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Información sectorial enero 2023

Lechones € / unidad Pollos € / kg. vivo

1a sem. 61,00€ 2a sem. 63,00€ 1a sem. 1,26€ 2a sem. 1,25€
3a sem. 65,00€ 4a sem. 67,00€ 3a sem. 1,18€ 4a sem. 1,15€
La demanda de lechones ha sido muy elevada, con una oferta El exceso de oferta, más notoria en pollo blanco, da lugar a una
inferior de animales para entrar en las granjas por los mayores progresiva rectificación de las cotizaciones a la baja a lo largo de todo
problemas reproductivos en las granjas de producción. Las el mes de enero.
cotizaciones de los lechones han seguido la estela de los
cerdos, con aumentos de precio en todas las semanas del mes.

Cerdos € / kg. vivo Pavos € / kg. vivo

1a sem. 1,65€ 2a sem. 1,65€ 1a sem. 1,59€ 2a sem. 1,59€
3a sem. 1,66€ 4a sem. 1,69€ 3a sem. 1,59€ 4a sem. 1,59€
Durante el mes la demanda de cerdos por parte de los mataderos Sin variaciones significativas con respecto a la venta en esta
ha continuado muy elevada, con una insuficiente oferta de actividad. También comentar la tendencia a la estabilidad en lo
animales en el mercado para cubrir sus necesidades. Así, se inicia que respecta al coste.
el año con una clara tendencia alcista del mercado, que puede
perdurar a corto y medio plazo.

Terneros € / kg. canal Gallinas ponedoras €/doc. (precio nidal cat. L)

1a sem. 4,95€ 2a sem. 4,95€ 1a sem. 1,49€ 2a sem. 1,49€
3a sem. 4,95€ 4a sem. 4,95€ 3a sem. 1,49€ 4a sem. 1,49€
Estabilidad en el mercado del ternero, con una demanda inferior Se mantiene durante todo el mes de enero la situación de una
respecto al mes anterior, pero una oferta de animales también demanda sostenida. Este escenario da lugar a una repetición de
muy ajustada. Así, equilibrio en el mercado y repetición de precios cotizaciones a lo largo de las semanas.
en todas las semanas del mes.

Terneros pequeños (3-4 semanas vida) € / unidad
terneros nacionales (enero) 168€
terneros importación (enero) 173€
La oferta de terneros mamones ha sido inferior a la demanda
de animales para entrar en las granjas, debido a una menor
disponibilidad de animales en los mercados europeos. Con
este escenario, los precios de los frisones de importación han
aumentado 11€ y los provenientes del mercado español 10€.

Alimentación animal

Tenemos un mercado polarizado. Por una parte, el de soja que abastece nuestro mercado). A este esce-
cereal, con presión sobre los precios a la baja gracias nario le sumamos la prima del puerto de Tarragona.
al buen comportamiento del corredor de cereales y la
mejora del cambio de moneda euro respecto al dó- Los precios del pienso para febrero disminuyen 0,4 cts./
lar; en la otra parte la soja y por contagio coproduc- kg de media. Mejora de precios en cereales y aceites, y
tos proteicos, con aumentos de precio por pérdida de subidas en la soja y coproductos proteicos.
cosecha en Argentina (principal productor de harina