Page 4 - AE0721

Rincón saludable

La hora del pícnic

¿Dónde podemos ir hoy?

Aprovechamos el buen tiempo para ir a la playa, hacer Los alimentos que elegimos deben aportar bastante
excursiones a la montaña, hacer turismo cultural, ir al río agua, vitaminas y minerales. A Ia vez deberemos utilizar
a pasar el día, salir de paseo por el campo, etc. Los pícnics neveras o bolsas isotérmicas para mantener frescos los
son un magnífico momento para disfrutar del aire libre en alimentos en la medida que podamos y/o según el clima
buena compañía y preparar buenas comidas de forma que nos encontraremos.
sencilla y económica.
En bonÀrea, en función del tiempo de preparación
disponible, encontrará alimentos ideales para llevar a
vuestros pícnics:

» Ensaladas con pasta o arroz: puede utilizar pasta
fresca o arroz, con trocitos de tomate, lechuga picadita,
pimiento, zanahoria, queso fresco, jamón dulce o salado,
atún, sardinas, salmón ahumado ...

» Variedad de bocadillos y sándwich: pueden ser
vegetales, o bien pan con tomate y embutidos,
perritos calientes, etc., con pan del día o pan de molde.
» Complementos: “snacks” (de fuet, secallona o
chorizo), frutos secos, tabla de quesos ya cortados,
batidos de fruta y/o frutas, gazpacho, salmorejo, etc.

Tarta de Santiago

Receta del cocinero de bonÀrea
Ingredientes (4 personas): Preparación:

125 gr de azúcar blanco 1. Encended el horno a 170° 6. Cocedlo al horno durante 40 o 50 min. Deposito Legal: L-55-2001 - Imprenta BARNOLA - Guissona Deposito Legal: L-55-2001 - Imprenta BARNOLA - Guissona
150 gr. almendra cruda en 2. Coged un bol y batid los huevos junto Pinchad-lo a los 40 min. con un cuchillo para
polvo con el azúcar blanco hasta que tengáis una ver si está cocido (mirar la punta del cuchillo y
4 huevos pasta espesa y homogénea. si sale limpio quiere decir que ya está cocido)
Una cp de levadura en polvo 7. Una vez frío desmoldar y poner por enci-
3. Seguidamente añadir la almendra en
40 gr. de mantequilla polvo en forma de lluvia juntamente con la ma azúcar glas con un tamiz para decorar.
Azúcar glas levadura hasta que esté bien mezclado.

4. A continuación añadir la mantequilla fun-
dida y enfriada y seguir removiendo hasta
que toda la pasta esté unida.
5. Poned en un molde redondo de horno
previamente untado con mantequilla para
que no se pegue.

t
ad:
60 min Dificultad:
Dificul