Page 2 - CC0621
P. 2
La conservació dels aliments
Un repte especialment important amb l’arribada de la calor
Amb l’arribada de les altes temperatures dels propers mesos, » És important fixar-se bé en la informació de conservació
és imprescindible seguir unes pautes i consells durant la de les etiquetes per tal d’emmagatzemar els aliments de
compra, conservació i manipulació dels aliments. forma correcta i a la temperatura adequada.
Des de bonÀrea proposem un recull de recomanacions per » No barrejar els aliments crus amb els aliments cuinats
assegurar-ne una òptima conservació, evitant que perdin dins de la nevera.
les seves propietats, i assegurant que es mantinguin
segurs fins al moment de consumir-los: A l’hora de preparar els aliments
En el moment de la compra » Mantenir netes totes les superfícies i estris de cuina,
manipulant per separat els aliments crus dels aliments
» Realitzar la compra ordenada, deixant per al final els llestos per al consum.
productes refrigerats i congelats.
» Rentar-se les mans abans i després de la manipulació de
cada aliment.
En el trajecte a la llar
» Protegir-se bé qualsevol lesió que ens afecti a les mans
» En el transport de la compra (de la botiga a casa), amb material impermeable.
recomanem utilitzar bosses isotèrmiques bonÀrea per
a una millor conservació dels aliments frescos i congelats. » Utilitzar primer els aliments amb data de caducitat més
Es recomana realitzar el trajecte sense pèrdues de temps. propera, així ens assegurem que no es facin malbé, i
contribuirem a evitar el malbaratament alimentari.
Un cop a casa » Preparar els àpats amb la mínima antelació possible
abans de consumir-los. Quan això no sigui possible,
» En arribar a casa, la compra cal guardar-la en sentit invers
al que s’ha comprat, primer els congelats i refrigerats, i conservem-los a la nevera sempre que no estiguin
després la resta. calents.
» Evitar descongelar aliments a temperatura ambient,
» No deixar el frigorífic i congelador oberts durant períodes
llargs de temps, sinó el temps imprescindible per a treure fer-ho sempre a la nevera. Un cop descongelats no els
o posar els aliments, d’aquesta manera n’assegurarem tornarem a congelar, així evitarem que perdin les seves
un òptim funcionament. Recordar que la nevera hauria propietats.
de mantenir una temperatura entre els 2 i 5 ºC, i que el
congelador arribi als -18ºC.
Pots fer la teva comanda a la
nostra botiga online bonarea.com
Recollida al box Recollida a botiga Entrega a domicili Per a professionals
