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Información sectorial noviembre 2021

Pollos € / kg. vivo Codornices € / kg. vivo

1a sem. 1,02€ 2a sem. 1,03€ 1a sem. 1,88€ 2a sem. 1,88€
3a sem. 1,08€ 4a sem. 1,08€ 3a sem. 1,92€ 4a sem. 1,92€

Sigue la recuperación de las cotizaciones, debido a la disminución Otro mes con la oferta y la demanda equilibradas. La tendencia
de la producción que ha permitido mantener el equilibrio entre sigue marcando aumentos de costes.
oferta y demanda. En cuanto al consumo, éste sigue estable.

Gallinas ponedoras €/doc. (precio nidal cat. L) Pavos € / kg. vivo

1a sem. 0,74€ 2a sem. 0,77€ 1a sem. 1,24€ 2a sem. 1,24€
3a sem. 0,78€ 4a sem. 0,78€ 3a sem. 1,26€ 4a sem. 1,26€

Durante noviembre observamos una ligera tendencia al alza de Sin variaciones significativas en esa actividad. Nos encontramos
las cotizaciones. Por otra parte, continuamos con el equilibrio con una clara tendencia de aumento de costes y una situación de
entre oferta y demanda. venta estable.

Cerdos € / kg. vivo Lechones € / unidad

1a sem. 1,02€ 2a sem. 1,02€ 1a sem. 17,00€ 2a sem. 17,00€

3a sem. 1,02€ 4a sem. 1,02€ 3a sem. 17,50€ 4a sem. 18,00€
Durante el mes se ha equilibrado una mayor oferta de animales Las superiores matanzas en los cerdos grasos ha proporcionado
con una buena demanda de cerdos por parte de los mataderos, más plazas disponibles para entrar lechones. Este escenario de
por lo que los precios han repetido en todas las semanas. La incremento en la demanda ha propiciado leves ascensos en los
situación sigue siendo complicada para los productores, donde precios, aunque sigue en niveles bajos.
los actuales precios de la carne son muy inferiores a los costes
de producción.

Terneros € / kg. canal Terneros pequeños (3-4 semanas vida) € / unidad

1a sem. 3,86€ 2a sem. 3,95€ terneros nacionales (noviembre) 149€

3a sem. 4,04€ 4a sem. 4,13€ terneros importación (noviembre) 157€
Importante desequilibrio entre oferta y demanda. Concretamente El aumento en la demanda de terneros mamones, junto a una
nos encontramos con una oferta muy limitada de animales, fruto reducción de la oferta de animales provenientes de los mercados
de las menores entradas en las granjas en los meses anteriores, y europeos, han propiciado ascensos en los precios de entrada del
una demanda consistente (tanto por consumo interno como por ganado. Así pues, aumentos de 3€ en los terneros de importación
exportación); esta situación ha propiciado subidas máximas en y de 2€ en los terneros de origen español.
todas las semanas del mes.

Alimentación animal

Los mercados están desbocados, con récord de precios y destacando las cuartas de la industria del pan, afectando a
serias dificultades de aprovisionamiento. En esta coyuntura los piensos con mayor incorporación.
de mercado, ahora debemos esperar el efecto de ciertos
aspectos que pueden llegar a ser bajistas: la evolución Toda crisis es una oportunidad. La mayoría estaríamos
del Covid, los precios energéticos, la retirada de aranceles de acuerdo con esta afirmación, pero en el actual escenario,
a la UE de Estados Unidos, el coste del flete marítimo y la donde impera la locura del aumento de los costes sin
situación de las cosechas sudamericanas. precedentes y el pánico, cuesta ver dicha oportunidad. El
miedo paraliza y no nos permite dar lo mejor de nosotros
Los precios del pienso para diciembre aumentan 1,79 mismos ni tomar las decisiones adecuadas. La oportunidad
cts./kg. de media. Aumento de todas las materias primas nos reafirma en el trabajo constante, en mejorar la