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Información sectorial julio 2021

Pollos € / kg. vivo Codornices € / kg. vivo

1a sem. 0,81€ 2a sem. 0,89€ 3a sem. 0,92€ 1a sem. 1,84€ 2a sem. 1,84€ 3a sem. 1,84€
4a sem. 0,86€ 4a sem. 1,84€

Ligero repunte de las cotizaciones durante el transcurso del mes Estabilidad entre oferta y demanda durante este mes de julio, con
de julio. No obstante la tendencia es a la baja debido al aumento repetición de precios en todas las semanas. También continúa la
de la oferta, sobre todo con pollo blanco. tendencia de aumento de costes.

Gallinas ponedoras €/doc. (precio nidal cat. L) Pavos € / kg. vivo

1a sem. 0,53€ 2a sem. 0,50€ 3a sem. 0,50€ 1a sem. 1,22€ 2a sem. 1,23€ 3a sem. 1,23€
4a sem. 0,50€ 4a sem. 1,23€

Mes sin variaciones importantes. Seguimos con la situación Sin variaciones significativas en esta actividad con respecto a
de exceso de oferta y eso hace mantener el escenario de bajas la venta. En cuanto a los costes, sigue la tendencia alcista que
cotizaciones en esta actividad. venimos arrastrando durante los últimos meses.

Cerdos € / kg. vivo Lechones € / unidad

1a sem. 1,46€ 2a sem. 1,41€ 3a sem. 1,36€ 1a sem. 36,00€ 2a sem. 30,00€ 3a sem. 26,50€

4a sem. 1,32€ 4a sem. 23,50€
El paro de las compras chinas al porcino de la UE ha causado un Durante el mes, los precios han seguido disminuyendo debido a la
shock en la producción y la industria. A nivel español las expor- menor demanda de lechones para entrar en las granjas, fruto de
taciones se han tenido que reorientar dentro de la UE, a base de las continuadas bajadas de precios de los cerdos grasos y en una
hacer grandes concesiones en los precios de la carne y que han re- menor disponibilidad de plazas.
percutido en toda la cadena, y los productores han visto bajar las
cotizaciones por primera vez en la historia en los meses de verano.
Terneros € / kg. canal Terneros pequeños (3-4 semanas vida) € / unidad

1a sem. 3,44€ 2a sem. 3,44€ 3a sem. 3,44€ terneros nacionales (julio) 172€

4a sem. 3,44€ terneros importación (julio) 185€
La menor oferta de animales engordados en el mercado El aumento en la oferta de animales en el mercado ha propiciado
coincidió con una también inferior demanda de carne por parte leves movimientos en los precios de referencia. Así pues, han
de los mataderos, principalmente debido a un consumo interno disminuido 5 € los terneros de importación y 1 € los terneros de
reducido. Así pues, equilibrio entre oferta y demanda y repetición origen español.
de los precios en todas las semanas del mes.

Alimentación animal

Dejamos atrás la cosecha de cereal de invierno local y Los precios del pienso para agosto disminuyen 0,14 cts./kg.
volvemos a la cruda realidad de los mercados. Volatilidad de media; buenas noticias gracias a la disponibilidad de
con subidas y bajadas que deja paso a un escenario de cosechas locales.
materias primas alcistas, debido a la situación existente de
bajos estocs norteamericanos y la entrada, en este periodo, La producción sostenible es clave para alimentar a la
de la materialización del rendimiento de sus cosechas. El población de hoy y a la futura. Nuestra actividad es parte de la
resto del mundo gira a su alrededor, con la mirada puesta en cadena alimentaria, donde la eficiencia y respeto por el medio
el clima y de reojo en la poderosa China compradora que está ambiente nos garantiza una alimentación sostenible en el
al acecho. tiempo. Un pilar fundamental es la economía circular que
consiste en aprovechar los coproductos de otras industrias