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Información sectorial 2021

Pollos € / kg. vivo Codornices € / kg. vivo

1a sem. 1,11€ 2a sem. 1,17€ 3a sem. 1,19€ 1a sem. 1,76€ 2a sem. 1,76€ 3a sem. 1,77€
4a sem. 1,19€ 5a sem. 1,19€ 4a sem. 1,77€ 5a sem. 1,77€

Mes con disminución de la oferta, a la vez que se ha visto Estabilidad entre la oferta y la demanda, dando una situación de
acompañado por una buena situación de la demanda. Esta equilibrio. Los costes marcan una tendencia al alza.
situación ha dado lugar a un aumento de las cotizaciones a lo
largo de las semanas.

Gallinas ponedoras €/doc. (precio nidal cat. L) Pavos € / kg. vivo

1a sem. 0,58€ 2a sem. 0,64€ 3a sem. 0,69€ 1a sem. 1,14€ 2a sem. 1,14€ 3a sem. 1,16€
4a sem. 0,69€ 5a sem. 0,69€ 4a sem. 1,16€ 5a sem. 1,16€

Mejora importante de las cotizaciones a lo largo del mes debido a Otro mes sin variaciones significativas respecto a la venta. En el
un aumento de la demanda. Respecto a la oferta, ésta permanece apartado de costes, estamos en una tendencia alcista.
estable.

Cerdos € / kg. vivo Lechones € / unidad

1a sem. 1,24€ 2a sem. 1,30€ 3a sem. 1,36€ 1a sem. 52,00€ 2a sem. 57,00€ 3a sem. 62,00€
4a sem. 1,41€ 5a sem. 1,46€ 4a sem. 67,00€ 5a sem. 69,00€

La gran demanda de carne por parte de China ha facilitado El mercado del lechón ha seguido con la euforia de los cerdos
exportaciones masivas de carne española de porcino, con unas grasos, con una gran demanda para entrar animales en las
matanzas récord en los mataderos autorizados a exportar al granjas que también ha comportado importantes incrementos en
continente asiático. En consecuencia, con esta elevada demanda las cotizaciones.
de cerdos, los precios han aumentado considerablemente durante
todo el mes.
Terneros € / kg. canal Terneros pequeños (3-4 semanas vida) € / unidad

1a sem. 3,32€ 2a sem. 3,34€ 3a sem. 3,36€ terneros nacionales () 153€

4a sem. 3,40€ 5a sem. 3,46€ terneros importación () 158€
La demanda ha ido en aumento a medida que avanzaba el mes, Aumento en la demanda de terneros pequeños para entrar en las
principalmente por el mercado de exportación en vivo y una granjas y una oferta de animales inferiores respecto a los meses
menor oferta de animales de peso en las granjas; estos factores anteriores, principalmente en los mercados norte-europeos.
han sido los detonantes para impulsar las cotizaciones al alza en Así pues, los precios han aumentado 6€ en los terneros de
todas las semanas del mes. importación y 4€ en los terneros de orígen español.

Alimentación animal

Mercado complejo que se está complicando aún más. canal de Suez. Malas noticias que van complicando el
La situación real de menores estocs mundiales de cereales abastecimiento de materias primas para alimentar a
y soja (comentado en anteriores informativos debido a nuestras actividades ganaderas.
una menor oferta por disminución de producciones, junto
con una mayor demanda por parte de China), se recrudece Los precios del pienso para abril aumentan 0,87 cts./kg.
con el encarecimiento global de materias primas. Nos de media, muy afectados por la energía, el mayor precio de
afecta el aumento del petróleo, que influye en el precio los aceites y grasas y los cereales.
de la ya limitada oferta de aceites y grasas que se siguen
utilizando en la producción legislada de biodiésel. Nos ¿Qué pasa con los precios de las materias primas?.
afecta el hierro en los insumos de las fábricas, los envases, Hay multitud de causas que explican esta situación de
etc. Al encarecido flete se le suma la congestión en el escalada sin precedentes en todas las materias primas,