Page 4 - AC1121

Racó saludable

Fer esport en època de fred

Comença el fred, agafem mandra i tenim la tendència a Haurem de tenir present hidratar-nos i beure, perquè
deixar l’esport que anem practicant durant l’any. La veritat, amb el fred la sensació de set queda amortida i el volum
però, és que el fred no ens ha de tirar enrere a l’hora de de pèrdua de líquid per suor no s’aprecia en la seva totalitat
practicar un esport ja que els beneficis són els mateixos per la gran quantitat de roba que portem.
que durant l’any:
Cal dir tambè que és important que el nostre cos no noti
» prevenció de malaties coronàries un canvi brusc en la temperatura quan fem esport; per
això quan comencem a escalfar hem d’anar abrigats amb
» enforteix i manté sana la músculatura, ossos i
articulacions unes quantes capes de roba i a mesura que la temperatura
s’intensifiqui, retirarem capes de roba fins que iniciem
» ens ajuda a dormir millor i reduir l’estrés l’activitat de manera complerta. Si mentre fem esport ens

» evitem el sedentarisme i ajudem a reduir el pes. aturem un moment, la millor precaució per a que el cos no
es refredi és tornar-nos a abrigar.
L’únic que hem de vigilar quan arriba el fred són les
condicions climatològiques ja que hi ha la possiblitat de Que el fred no ens aturi!
patir lesions musculo-esquelètiques més sovint i trantorns
com la deshidratació o el cansament.

Codonyat de la Montserrat

Preparació: Recepta del cuiner de bonÀrea
Ingredients (4 persones):

2 kg de codonys 1. Primerament netegeu i talleu tots els co- 3. Retireu del foc, traieu el canonet de ca- Dipòsit Legal: L-55-2001 - Impremta BARNOLA - Guissona
1,2 kg de sucre donys a trossos ben petits mirant de treure nyella i passeu el túrmix fins que aconseguiu
1 canonet de canyella les llavors que porten a l’interior. Poseu-ho una textura homogènia.
tot en un bol juntament amb el sucre, el
El suc d’una taronja 4. Repartiu en bols petits i refredeu abans
canonet de canyella, el suc de taronja i la
La ratlladura ratlladura de la pell de taronja. Deixeu-ho de posar a la nevera. Deixeu reposar el codo-
d’una pell de taronja reposar tapat durant 24 hores remenant de nyat fins que se solidifiqui.
2 talls de formatge feta tant en tant. 5. Per emplatar, poseu el formatge a la base
o rulo de cabra amb un parell de talls de codonyat i un pa-
2. Un cop passades les 24 hores poseu-ho rell de branquetes de romaní.
tot en una olla i enceneu el foc a mitja po-
tència amb la tapa posada durant 1 hora i 15
min. aproximadament, remeneu de tant en
tant perquè no se us enganxi.

50 min Dificultat: