Page 4 - AC0821

Racó saludable

A l’estiu alimenta’t i refresca’t

Estem a ple estiu, on, degut al sol i la calor, el nostre » Batuts de fruites variades (meló, maduixes, préssecs,
cos necessita hidratar-se més i un augment d’aport de nectarines, prunes...) on hi podeu afegir iogurt o una
vitamines i minerals. Per això cal combatre la calor refrescant bola de gelat i galeta picadeta.
i hidratant bé el nostre cos, per fóra i per dins. La natura ens » Sopes fredes: de meló o síndria, gaspatxo, sucs de
ofereix gran varietat d’aliments rics en aigua, fibra, vitamines tomàquet, salmorejo amb trossets de pernil o daus de
i minerals, com les verdures i les fruites de temporada, pa torradet.
que les podrem combinar amb els productes habituals
en el nostre dia a dia.

Podem gaudir de molts plats refrescants i plens de
vitamines i minerals. A les botigues bonÀrea trobarem
tots els ingredients per a elaborar-los, per exemple:

» Amanides ben variades, amb molts colors ( barreja
d’enciams, tomàquets, pastanaga, pebrot vermell,
cogombre, rabanetes, remolatxa, ...) on hi podem afegir
com a proteïnes fruits secs, daus de pernil i formatge,
salmó o tonyina, ou dur trossejat...
» Sorbets de fruites: de llimona, de síndria, de poma,
de meló...

Crema de meló i alvocat amb xips de verdures

Recepta del cuiner de bonÀrea
Ingredients (4/5 persones): Preparació:

1 meló gran 1. En primer lloc talleu el meló a daus sense 6. Agafeu una part dels xips de verdures i Dipòsit Legal: L-55-2001 - Impremta BARNOLA - Guissona Dipòsit Legal: L-55-2001 - Impremta BARNOLA - Guissona
2 alvocats pell ni llavors. esmicoleu-los.
Tot seguit peleu ells alvocats i talleu-los
7. Per emplatar poseu un plat fons amb la
½ llimona 2. Tot seguit peleu ells alvocats i talleu-los 7. Per emplatar poseu un plat fons amb la
crema de meló, els xips de verdures al centre
Sal i pebre en quantitat a daus. crema de meló, els xips de verdures al centre
suficient i els xips esmicolats per damunt.
i els xips esmicolats per damunt.
Poseu-ho tot en un bol i passeu-ho tot
3. Poseu-ho tot en un bol i passeu-ho tot
Gingebre en pols plegat pel turmix fins aconseguir una crema
plegat pel turmix fins aconseguir una crema
Xips de verdures Bonàrea homogènia.
Incorporeu el suc de la mitja llimona i rec-
4. Incorporeu el suc de la mitja llimona i rec-
tifiqueu de sal, pebre i gingebre. Remeneu
tifiqueu de sal, pebre i gingebre. Remeneu
tot plegat.
5. Reserveu a la nevera per a que estigui
Reserveu a la nevera per a que estigui
ben fresquet.

25 min Dificultat: