Page 6 - AC0621

Informació sectorial maig 2021

Pollastres € / kg viu Guatlles € / kg viu

1a set. 0,95€ 2a set. 0,88€ 1a set. 1,79€ 2a set. 1,81€
3a set. 0,89€ 4a set. 0,86€ 3a set. 1,81€ 4a set. 1,81€

Segueix la tendència d’augment de l’oferta iniciada el mes Estabilitat entre oferta i demanda, ocasionant poques variacions
anterior, sobre tot amb pollastre groc. Aquesta situació ha donat en els preus de les guatlles. La tendència d’augment del cost
lloc a una correcció de preus a la baixa al llarg del mes de maig i també es manifesta en aquesta activitat.
que continua durant la primera quinzena de juny.

Gallines ponedores €/dot. (preu nial cat. L) Galls dindis € / kg viu

1a set. 0,58€ 2a set. 0,55€ 1a set. 1,18€ 2a set. 1,21€
3a set. 0,55€ 4a set. 0,55€ 3a set. 1,21€ 4a set. 1,21€

Durant el maig no hem tingut cap variació respecte a la situació Continuem sense variacions significatives respecte a la venda en
d’excés d’oferta. Aquest escenari ha mantingut les baixes aquesta activitat. Els costos també segueixen la tendència alcista
cotitzacions al llarg de tot el mes. que venim comentant els darrers mesos.
Porcs € / kg viu Garrins € / unitat

1a set. 1,46€ 2a set. 1,47€ 1a set. 56,00€ 2a set. 51,50€

3a set. 1,49€ 4a set. 1,52€ 3a set. 51,00€ 4a set. 51,00€
La demanda d’animals per part dels escorxadors ha estat superior En les primeres setmanes del mes l’oferta de garrins ha estat
al volum ofertat pels productors, de manera que els preus han superior a la demanda. Aquesta situació s’ha traduït en que els
augmentat en totes les setmanes del mes. Les exportacions han preus han anat baixant fins a assolir un nivell de preus que ha
seguit a bon ritme, augmentant en algunes zones del sud-est permès als engreixadors reiniciar les compres d’animals.
asiàtic però disminuint a la Xina, fet que posa incògnita a com
evolucionarà el mercat si no es reactiven les vendes a curt termini
en aquest país.
Vedells € / kg canal Vedells petits (3-4 setmanes vida) € / unitat

1a set. 3,56€ 2a set. 3,56€ vedells nacionals (maig) 172€

3a set. 3,56€ 4a set. 3,56€ vedells importació (maig) 175€
Durant el mes de maig l’oferta i la demanda de vedells ha estat Mercat bastant estable en la compra dels mamons, caracteritzat
en equilibri, repetint així els preus en totes les setmanes del mes. aquest mes per una demanda constant i una lleu disminució en el
Tot i això, la important frenada de les exportacions en viu i unes volum d’animals ofertats. Així doncs, els preus han augmentat 1€
matances estancades a nivell nacional inciten al pessimisme dels en els vedells d’importació i 2€ en els vedells d’origen espanyol.
productors.

Alimentació animal

El mercat s'ha posicionat, en només un any, molt proper que tenim implantada sobre les matèries primeres.
als preus més alts de la història; sens dubte la pujada
ha estat molt agressiva. Els greixos i olis han doblat el seu Els preus del pinso per a juny augmenten 0,49 cts./
preu, els cereals, de mitjana, han augmentat un 50% i les kg. de mitjana. Destaquen l'encariment d'olis, greixos i
fonts proteiques, les primeres en tenir una reacció a la baixa, aminoàcids.
estan avui un 30% més cares. Ara entra en joc la volatilitat,
ja que en aquests nivells tan alts qualsevol notícia alcista Després que les collites sud-americanes no han complert
o baixista, té el seu resultat: avui puja el mercat i el amb les expectatives que tan necessàries eren, les mirades
següent dia baixa. Necessitem noves i bones collites que se centren ara en la collita europea. I la collita a Espanya
recomponguin estocs i disminueixi l'especulació financera de cereals d'hivern és l'inici. Estem a les portes de la nova