Page 4 - AC1020

Racó saludable

Beneficis d’una dieta amb ingesta

equilibrada de productes carnis

Actualment hi ha moltes opcions i informació de dietes En el cas de la dieta mediterrània, reconeguda per ser de
saludables que garanteixen el nostre benestar. Avui ens les més equilibrades i saludables, es recomana consumir
volem centrar en la dieta omnívora que inclou la ingesta de carn entre 3 i 4 vegades a la setmana, en especial els talls
tots els tipus de productes que hi ha actualment al mercat, més magres.
centrant la nostra atenció a la carn i als seus beneficis:
A bonÀrea disposem d’una àmplia gamma de carns totes
La carn conté una gran quantitat de nutrients que són amb el certificat d’AENOR Directe del Camp, on es
a r
eix
ement i l
s t
ants per al cr
garanteix que realitzem el cicle productiu complet amb
eixits del
ació del
eg
ener
importants per al creixement i la regeneració dels teixits del
import
importants per al creixement i la regeneració dels teixits del garanteix que realitzem el cicle productiu complet amb
un gran control des de la cria i l’origen de la seva alimentació,
cos, el manteniment del sistema nerviós i la formació de
cos, el manteniment del sistema nerviós i la formació de un gran control des de la cria i l’origen de la seva alimentació,
fins a l’elaboració i venda directa sense intermediaris. Aquest
glòbuls vermells entre d’altres. fins a l’elaboració i venda directa sense intermediaris. Aquest
sistema ens permet una traçabilitat completa de tots els
Els seus antioxidants naturals com el coenzim Q10, el sistema ens permet una traçabilitat completa de tots els
com el coenzim Q10, el
productes carnis, garantint la qualitat del producte i un
seleni i la beta-alanina ajuden a reduir l’estrès oxidatiu i
seleni i la beta-alanina ajuden a reduir l’estrès oxidatiu i productes carnis, garantint la qualitat del producte i un
estalvi que es trasllada a la cistella dels nostres clients.
prevenen el dany cel·lular. estalvi que es trasllada a la cistella dels nostres clients.
Aporta proteïnes que contenen tots els aminoàcids
que contenen tots els aminoàcids
i que formen el component estructural dels
essencials i que formen el component estructural dels
nostres músculs i teixits.
Proporciona minerals i vitamines com el ferro, el magnesi,
com el ferro, el magnesi,
el seleni, el zinc, el potassi i l’àcid fòlic, a més de vitamines
el seleni, el zinc, el potassi i l’àcid fòlic, a més de vitamines
del grup B molt importants especialment per a les dones
del grup B molt importants especialment per a les dones
com la vitamina B12.
ue
s,
e
gr
a
t
pernil ibèric i vina
ana P
Gr
,
adano
Amanida de fig
Amanida de figues, Grana Padano, pernil ibèric i vinagreta
R ec ept a del cuiner de bonÀr e a
Recepta del cuiner de bonÀrea
P
ació:
ar
r
ep
Ingredients (4 persones): Preparació:
Ingredients vinagreta 1. Agafeu els ingredients de la vinagreta, 5. Tot seguit poseu-hi encenalls de Grana Dipòsit Legal: L-55-2001 - Impremta BARNOLA - Guissona Dipòsit Legal: L-55-2001 - Impremta BARNOLA - Guissona
Oli d'oliva 300 cc poseu-los en un envàs per fer maionesa i Padano i el pernil ibèric per damunt.
80 cc vinagre passeu-los pel túrmix fins a tenir una textura 6. Amaniu amb un bon raig d'oli d'oliva
Un polset de pebre negre homogènia. Reserveu. verge extra i, si voleu, una mica de sal grossa
per damunt.
Renteu les figues i partiu-les per la meitat.
Un polset d'orenga en fulla 2. Renteu les figues i partiu-les per la meitat. per damunt.
Sal Reserveu.
Poseu l'enciam en un bol i aneu barrejant
2 figues tallades a trossets 3. Poseu l'enciam en un bol i aneu barrejant
amb la vinagreta fins que estigui ben repar-
amb la vinagreta fins que estigui ben repar-
Ingredients amanida tida.
10 figues
Agafeu un plat gran i poseu l'enciam
60 g d'encenalls Grana 4. Agafeu un plat gran i poseu l'enciam
amanit de base amb les mitges figues per
Padano amanit de base amb les mitges figues per
60 g de pernil ibèric damunt repartides uniformement.
1 bossa d'enciam o
escarola
20 min Dificultat: