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Rincón saludable

La lumbalgia Ejercicios básicos:

Elevar la pelvis hasta alinear los muslos al tronco.
La lumbalgia o “lumbago” es la patología más común de Mantener cinco segundos y volver a la posición inicial.
la columna, se caracteriza por dolor en la columna lumbar.
Los pacientes presentan alteración de la sensibilidad,
pérdida de la fuerza y limitación del movimiento.

Consejos para calmar el dolor: Flexionar las rodillas y la pelvis hasta sentarse sobre
los talones, flexionando a la vez el cuello. Deslizar las
Realizar ejercicio de forma regular y adaptado a la manos adelante al finalizar el movimiento. Mantener
capacidad del individuo; ya sean deportes como la natación 10-30 segundos y volver a la posición inicial.
o ejercicios de estiramientos y fortalecimiento muscular.

Evitar estar de pie o sentado durante periodos prolon-
gados, así como las posturas o movimientos que generan
dolor.
Arquear la columna hacia arriba y flexionar el cuello.
Mantener una buena postura cuando la persona está Mantener cinco segundos. Arquear la columna hacia
de pie o sentada. En la silla se deberá asegurar la posición abajo y estirar el cuello. Mantener cinco segundos.
de 90°, de tal manera que este ángulo se forme entre los
músculos del muslo y la espalda.

Dormir en una posición cómoda sobre un colchón
firme. Cuando se adopte la posición lateral en la cama, es Elevar el brazo hasta la horizontal. Mantener cinco
recomendable colocar un cojín pequeño entre las piernas, segundos y volver a la posición inicial. Elevar la pierna
de manera que no contacten las rodillas. del lado contrario. Mantener cinco segundos y volver a la

Aprender a levantar los objetos correctamente, do- posición inicial. Repetir con las otras dos extremidades.
blando suficientemente las rodillas, de manera que los
brazos se encuentren a nivel del objeto que será levantado,
de esta forma protegerá la zona lumbar.

Cabeza de lomo con salsa de setas, piñones y pasas

Receta del cocinero de bonÀrea
Ingredientes (4 personas): Preparación:
1 bandeja de cabeza de 1. En una sartén con un poco de aceite de ebullición removiendo de vez en cuando. Dipòsit Legal: L-468-2006 - Impremta BARNOLA - Guissona
lomo fileteado bonÀrea oliva freír el lomo por ambos lados hasta Seguidamente pasar por la batidora hasta
Para la salsa: que esté cocido. Reservar. obtener una salsa homogénea, rectificar de
100 g de cebolla 2. Para la picada, en un recipiente para ba- sal y pimienta y reservar.
100 g de vino rancio tidora, triturar el ajo, el perejil, el aceite de 4. Calentar el horno a 180 °C y en una ban-
50 g de mantequilla oliva, la almendra y el pan tostado. Reservar. deja disponer las rodajas de lomo y la salsa
100 g de champiñones 3. Poner una cacerola a fuego medio con la por encima, hornear durante 10 min.
500 g de caldo de cocido mantequilla, una vez fundida incorporar la 5. Para emplatar, disponer 2 o 3 rodajas de

50 g piñones y 50 g pasas cebolla cortada a dados hasta que quede lomo con la salsa y unas pasas y piñones por
Sal y pimienta cocida. Seguidamente añadir los champi- encima.
ñones hasta que estén cocidos, el vino ran-
Para la picada: cio y dejar reducir unos 5 min. Incorporar el
Ajo y perejil caldo de cocido, la picada de ajo y llevar a
100 g de aceite de oliva
30 g de almendra tostada
1 rebanada pequeña de
pan tostado 40 min. Dificultad: