Page 4 - CE0526

Tostada de mortadela,
onsul
t
a
C Consulta
tr
les nostres
s
s

nue
a
ta
s
c
e
re
receptes burrata y pesto de pistachos
4 personas | 20 minutos | Entrante | Dificultad baja
INGREDIENTES ELABORACIÓN
Hazte de
1. Poner la cebolla cortada en julia-
Pan de cristal na en un bol con agua y un chorro de
10 lonchas de vinagre durante unos minutos para
mortadela italiana suavizar su sabor.
2 burratas 2. Cortar el pan de cristal por la mitad Descárgate la app y disfruta
horizontalmente y tostar ligeramente. de un montón de ventajas
cebolla roja a la hora de comprar.
3. Para preparar el pesto, triturar la
albahaca fresca albahaca, el ajo, los pistachos, el par- bonarea-fan.com
mesano, el aceite, la sal y la pimienta
1 diente de ajo hasta obtener una salsa homogénea.

pistachos crudos 4. Una vez tostado el pan, repartir la
queso parmesano rallado burrata desmenuzada, la mortade-
la haciendo un poco de volumen, la
aceite de oliva virgen extra cebolla escurrida y terminar con el
pesto de pistachos por encima. Servir
sal y pimienta
inmediatamente.