Page 4 - CC0226

Conill confitat amb

salsa de ceba i orellanes
Consulta
les nostres a la mostassa
receptes

INGREDIENTS
4 persones | 1 hora i mitja | Principal | Dificultat mitjana
2 safates de mig
conill trossejat ELABORACIÓ
Oli de gira-sol
1. Renteu i salpebreu els trossos de co- Carn de conill,
Una branqueta de romaní nill. En una cassola o recipient per anar
al forn poseu-hi el conill, els alls, la bran- moltes
Uns grans de pebre queta de romaní, uns granets de pebre i propietats
2 grans d’all cobriu-lo amb l’oli de gira-sol.
2. Coeu al forn, prèviament escalfat, És una carn blanca
Sal i pebre negre sense sobrepassar els 75-80 °C.

300g de ceba tallada fina 3. Deixeu coure fins que quedi confitat i amb proteína d’alta
qualitat, vitamines
150gr de mostassa tou, aproximadament una hora o hora i
mitja. del grup B, bona font
Oli d’oliva 4. Poseu oli en una cassola o paella i de minerals i molt

6 orellanes d’albercoc coíeu la ceba a foc lent, fins que sigui poc greix.
tova. Afegiu-hi la mostassa, les nous i
orellanes.