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Información

sectorial Lechones 1a sem. 55,00€ 3a sem. 65,00€ € / unidad

2a sem. 60,00€ 4a sem. 65,00€
Este mes el precio del lechón se ha mantenido en niveles muy
elevados, hecho que genera prudencia entre los ganaderos. La
marzo 2026 rentabilidad de entrar lechones a estos precios no está clara, y
esto ha conllevado una contención de la demanda.
Pollos Cerdos

€ / kg. vivo
€ / kg. vivo
1a sem. 1,23€ 3a sem. 1,32€ 1a sem. 1,10€ 3a sem. 1,21€
2a sem. 1,27€ 4a sem. 1,33€ 2a sem. 1,15€ 4a sem. 1,25€
Tanto en el pollo blanco como en el amarillo hay una subida En marzo el mercado del cerdo en España ha mostrado una cla-
del precio debido al aumento de la demanda, provocado sobre ra tendencia alcista, que ha permitido recuperar 27 de los 30 cén-
todo por la previsión de una buena campaña para Semana timos que se habían perdido a raíz de la aparición de la PPA. El
Santa. El incremento del blanco es superior al amarillo ya que mes cierra con un mercado fuerte y en fase de recuperación, aun-
partía de un precio inferior, recuperando precios anteriores a la que aparecen indicios de moderación tras varias semanas con-
fuerte bajada de diciembre. secutivas de subidas. La evolución de la PPA durante los próxi-
mos meses será clave para consolidar esta recuperación, ya que
cualquier cambio en su situación sanitaria podría condicionar la
estabilidad del mercado y la evolución de los precios.
Pavos Terneros
€ / kg. vivo
€ / kg. canal
1a sem. 1,30€ 3a sem. 1,31€ 1a sem. 7,09€ 3a sem. 7,09€
2a sem. 1,30€ 4a sem. 1,31€ 2a sem. 7,09€ 4a sem. 7,07€

La situación de mercado es estable en esta actividad. Se El mercado del vacuno ha evolucionado claramente a la baja,
mantiene un buen equilibrio entre oferta y demanda. con ventas flojas y ajustes de precio para facilitar la salida del
producto. De cara a los próximos meses habrá que seguir de
cerca la dermatosis nodular contagiosa, ya que el riesgo sanita-
rio aumenta debido a que la subida de temperaturas y la hume-
dad derivada de las últimas lluvias favorecerán la proliferación
de vectores.
Gallinas ponedoras

€/doc. (precio nidal cat. L)
Terneros pequeños (3-4 semanas vida)
€ / unidad
1a sem. 2,22€ 3a sem. 2,22€
terneros nacionales (marzo) 415€
2a sem. 2,22€ 4a sem. 2,22€
terneros importación (marzo) 400€
Durante marzo el mercado del huevo ha continuado operando El mercado de reposición ha continuado estable durante este
con una oferta justa y un ambiente tensionado, en un sector que mes. Los compradores se muestran prudentes a la hora de
ya venía de un largo recorrido de incrementos. Esta situación entrar animales, condicionados por los márgenes ajustados y la
no ha sido suficiente para generar nuevos aumentos en las incertidumbre del mercado. El contexto sanitario y la evolución
cotizaciones, que se han mantenido al mismo nivel a lo largo de de la demanda final serán clave para marcar el ritmo de la
todo el periodo. En conjunto se trata de un mercado tenso pero reposición en los próximos meses.
estable, dentro de la propia tensión que lo está caracterizando.