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Ensalada de higos

burrata y jamón
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4 personas | 15 minutos | Principal | Dificultad fácil

INGREDIENTES
ELABORACIÓN
20 higos
1. Lavar los higos y cortarlos por la El arte de combinar
16 higos negros mitad.
2 o 4 burratas 2. Tostar los piñones en una sartén y ingredientes
desgranar la granada. Reservar.
espinacas baby o canónigos Muchas veces escogiendo
3. Montar el plato con un lecho de
1 paquete de jamón de cebo ibérico espinacas baby, salpimentar y añadir productos muy diferentes
podemos obtener platos
granada un chorrito de aceite de oliva. Poner buenísimos, sencillos, nutritivos
encima 8 medios higos por persona,
piñones sazonar con un hilo de vinagre balsá- y estéticamente potentes.

vinagre balsámico mico y aceite. Es fácil de probar y buscar
combinaciones que nos
aceite OVE 4. Finalizar repartiendo el jamón cor- gusten, solo es cuestión de
tado por la mitad sobre el plato, y
pimienta 3 colores añadir unos cuantos piñones y grana- atreverse e innovar un poco.

sal da al gusto.

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