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nuestras Poke bowl de atún
recetas
con quinoa

INGREDIENTES
400 g de atún 4 personas | 25 minutos | Principal | Dificultad media

150 g de salsa de soja
zumo de un limón ELABORACIÓN

jengibre rallado 1. Recordar que hay que congelar el ce a hervir, bajar el fuego y mantener
atún fresco, por lo menos 5 días a una la cocción unos 20 minutos. Una vez
semillas de sésamo temperatura de -20 °C o más. cocida, ponerla en un colador y lavar-
300 g de quinoa tricolor 2. Cortar el atún a dados y marinarlo la bajo el grifo para cortar la cocción y
con la salsa de soja, el zumo de limón, que se enfríe.
1 frasco de maíz
el jengibre rallado i el sésamo. 4. Poner la quinoa en el bol, y colocar
rábanos a rodajas finas encima el resto de ingredientes de ma-
3. Lavar bien la quinoa. Ponerla en un
2 aguacates a láminas cazo con el doble de agua o la que nera que quede armónico. Se puede
marque el fabricante. Cuando comien- servir con salsa de soja.
1 pepino a rodajas

100 g de edamame sin vaina
(soja verde)

20 tomates Cherry
partidos por la mitad

1 cebolla morada en juliana Disponemos de más de
600 tiendas, tanto en la playa,
2 zanahorias peladas como en la montaña o en zonas de interior,
y laminadas con el pelador
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productos favoritos, y a los precios de siempre.

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