Page 4 - CC0925
P. 4
Consulta
les nostres Amanida de figues
receptes
burrata i pernil
INGREDIENTS
4 persones | 15 minuts | Principal | Dificultat fàcil
20 figues
16 figues negres ELABORACIÓ
2 o 4 burrates 1. Renteu les figues i talleu-les per la L'art de combinar
espinacs baby o canonges meitat. ingredients
2. Torreu els pinyons en una paella i
1 paquet de pernil d’engreix ibèric
desgraneu la magrana. Un cop fet, re-
Moltes vegades escollint
magrana serveu. productes molt diferents
pinyons 3. Munteu el plat amb un llit d’espi- podem obtenir plats
nacs baby, salpebreu-los i afegiu un
vinagre balsàmic raig d’oli d’oliva. Al damunt, poseu-hi boníssims, senzills, nutritius i
oli OVE 8 mitges figues per persona, amaniu estèticament potents.
amb un fil de vinagre balsàmic i oli. És fàcil de provar i buscar
pebre 3 colors combinacions que ens
4. Acabeu repartint el pernil tallat per agradin, només és qüestió
sal la meitat pel damunt del plat, i afegiu
uns quants pinyons i magrana al vos- d’atrevir-se i innovar una mica.
tre gust.
