Page 4 - CC0525
P. 4
Tacos de pollastre
Consulta i vedella
les nostres
receptes
2 persones | 35 minuts | Principal | Dificultat mitjana
INGREDIENTS ELABORACIÓ
1 pit de pollastre 1. Talleu el pit de pollastre en dues parts 6. Barregeu la resta d’ingredients menys
horitzontals, salpebreu, unteu d’oli i feu-les l’alvocat i el coriandre. Salpebreu al gust.
½ ceba a la planxa, (també podeu utilitzar pollastre Amaniu l’alvocat amb el suc de llimona o
½ pebrot vermell que ja tingueu rostit o bullit). Un cop cuit, llima i salpebreu.
talleu-lo a dauets o desfileu. 7. Escalfeu les “tortillas” en una paella que
blat de moro 2. Talleu la ceba morada a juliana (si voleu estigui calenta. Quan es comencin a enros-
la podeu deixar una estona amb aigua i vi- sir, retireu-les i deixeu-les en un plat tapa-
1 alvocat
nagre per rebaixar-ne l’olor). des amb un drap perquè no es refredin.
suc de llimona o llima 3. Amaniu l’alvocat fet a dauets amb suc de 8. Ompliu quatre “tortillas” amb el farcit de
llimona o llima. Partiu les fulles d’enciam. pollastre i quatre més amb el farcit de carn,
enciam
4. Barregeu tots els ingredients dels tacos als que hi afegireu uns talls d’alvocat i unes
sal de pollastre i amaniu amb sal i pebre. fulles de coriandre fresc. Acompanyeu amb
una salsa cèsar, picant, de iogurt...
pebre 5. Salpebreu els talls de vedella i feu-los
a la planxa o a la paella amb una miqueta
coriandre d’oli. Una vegada cuita la carn, feu-la a tires
més aviat fines.
Vols treballar amb nosaltres? Per a més info talent.bonarea.com
CV
CV
i enviar currículum:
