Page 4 - CC0523

Guatlles a la cassola amb oli Consulta

d’herbes i tomàquets confitats les nostres
receptes

La guatlla,
4 comensals 60 min. Segon plat Dificultat mitjana

INGREDIENTS ELABORACIÓ la carn blanca

4 guatlles obertes » Poseu en una cassola petita els tomàquets desconeguda.
1 cabeça d’alls nets, la cabeça d'alls tallada per la meitat, el Tots coneixem les
romaní i la farigola. Cobriu-ho amb oli d’oliva i
16 tomàquets cherry excel·lències de la carn de
cuineu a foc lent mínim durant uns 45 minuts.
Unes fulles de julivert pollastre i gall dindi, però la
» Tritureu les fulles de julivert, el romaní, la
Romaní farigola, la sal i el pebre amb l’oli d’oliva verge. guatlla també és una carn

Farigola Passeu la barreja per un colador i reserveu. blanca que admet molts
Oli d’oliva verge » Salpebreu les guatlles i daureu-les en una tipus de presentacions i
coccions, que segur que
Sal i pebre paella amb oli calent. s’adapten a qualsevol necessitat.
» Serviu les guatlles amb l’oli d’herbes, els to-
màquets i els alls confitats.
Ja siguin per fer a la brasa, ros-
tides, guisades, en escabetx....,
i/o senceres, a quarts, etc., a
bonÀrea trobaràs aquesta
magnifica carn.