Page 4 - CC0423
P. 4
Conserva de formatge Consulta
d’ovella i cabra les nostres
receptes
Gamma de
4 comensals 15 min. Primer plat Dificultat baixa
INGREDIENTS ELABORACIÓ formatges bonÀrea
1 porció de formatge » Talleu el formatge en forma de daus i po-
madurat de cabra seu-lo dins d’un pot de vidre juntament amb el » Curats, semicurats,
1 porció de formatge romaní, la farigola, els alls i els diferents pebres. tendres, frescos, DOP,
curat d'ovella Cobriu el formatge amb l’oli d’oliva. d'importació...
1 porció de formatge tendre » Tanqueu el pot hermèticament i guardeu-lo » De vaca, ovella, cabra,
Oli d’oliva verge al rebost mínim una setmana per tal que ma-
duri i s’aromatitzi. búfala....
Romaní
Farigola » Segons les vostres preferències, podeu » Sencers, en porcions,
adaptar la conserva variant les herbes i les es-
2 grans d'all pècies. en llenques, ratllats,
Barreja de pebres per untar.....
» Podeu utilitzar la conserva de formatges per
enriquir amanides, com a tapa, sobre torrades,
etc.
