Page 4 - CC0919
P. 4
Racó saludable
Ensenyem a menjar saludable
als nostres fills
La salut i l’alimentació dels nostres fills és molt important. Els primers anys són bàsics
per adquirir unes bones pautes d'alimentació i per crear hàbits saludables per al futur.
Apuntem uns quants consells per ajudar a seguir una bona alimentació, saludable i equilibrada:
» Siguem bons models per a ells. Els nens actuen per » Comprar de forma saludable. Si alguna cosa no volem
imitació i faran el que nosaltres fem. Donem exemple, que la mengin, no cal comprar-la. Els nens demanen el
cal que a taula tots mengem el mateix i de forma que veuen i si a casa tenim aliments saludables, és el
equilibrada. Ells no poden decidir què menjaran, som que demanaran. En fer la compra és un bon moment
nosaltres qui ho hem de planificar i decidir. perquè coneguin tots els grups d'aliments i buscar la
seva implicació, però millor tenir ja feta la llista de la
compra abans de sortir de casa, ben planificada.
» Entrar a la cuina amb ells. Buscar la seva complicitat
a l'hora de cuinar, que ens ajudin a preparar plats
senzills, que coneguin els diferents aliments i aprenguin
a manipular-los i cuinar-los, al nostre costat i amb la
nostra supervisió. Segur que tenim petits xefs a casa!
» El menjar no pot ser mai ni un càstig ni un premi. Cal
que entenguin que alimentar-se de forma saludable i
equilibrada és important per al seu creixement i la seva
salut, per tant no serà un càstig ni un premi.
Ompliu la vostra taula de bons aliments, frescos i de
temporada, feu els àpats en bona companyia, cuideu la
presentació dels plats i gaudiu-los menjant a poc a poc.
Crema de meló amb carabassa, poma i encenalls de pernil
Recepta del cuiner de bonÀrea
Ingredients (5 persones): Preparació:
1 meló gran ben madur 1. En primer lloc, talleu el meló a daus sense 6. En una plata per anar al forn poseu paper Dipòsit Legal: L-55-2001 - Impremta BARNOLA - Guissona
200 g de carabassa pell ni llavors. de forn amb les rodanxes de pernil per da-
1 poma fuji 2. Tot seguit, peleu la carabassa i la poma i munt. Un cop el forn estigui calent, poseu el
pernil durant uns 12 minuts.
100 g de crema de llet talleu-les a daus.
bonÀrea 3. Poseu-ho tot en un bol junt amb la crema 7. Un cop cuit, deixeu-lo refredar, esmico-
25 g de gingebre pelat i de llet i el gingebre pelat i ratllat. Passeu-ho leu-lo ben petit i reserveu-lo.
ratllat tot plegat pel turmix fins aconseguir una 8. Per emplatar poseu un bol amb la crema
Sal i pebre en quantitat mescla homogènia. de meló, uns encenalls de pernil per sobre i
suficient una fulla de menta.
4. Rectifiqueu de sal i pebre i reserveu-lo a la
100 g de pernil ibèric
nevera perquè estigui ben fresquet.
5. Poseu en marxa el forn a una temperatu-
ra de 180°.
20 min Dificultat:
