Page 4 - CC0519
P. 4
Racó saludable
El calçat, una elecció important per a la nostra salut
Les sabates no són un accessori ni una peça de vestir més, A la nostra botiga online, www.bonarea.com,
ben al contrari, són fonamentals doncs els nostres peus trobarà una extensa gamma de productes, entre
han de suportar el pes durant tot el dia. ells també calçat esportiu, laboral i complements…
En comprar calçat, cal tenir en compte la forma de la sola
i de la pala per assegurar la comoditat i evitar possibles
deformacions al nostre peu. Recomanacions:
1. Millor anar a comprar el calçat a la tarda, quan el peu
està més inflat.
2. Comprovar el contrafort (un bon taló), si en
pressionar el taló no s’enfonsa significa que és bo.
Aquesta característica és molt important per tenir un
bon control del peu quan caminem.
3. Comprovar la sola. Cal que es doblegui només de la
part dels dits per oferir una millor estabilitat i per evitar
torçades i entrebancs al caminar.
4. Si portem sabates de taló, que no passin dels 4 cm
(s’aconsella que siguin de 2 cm i amb una base del
taló ampla). Evitar els talons d’agulla.
En resum, un bon calçat ha de complir amb els criteris de
bon contrafort, bona sola, bona subjecció i, per què no, que
també ens agradin.
Fideuà amb allioli
Recepta del cuiner de bonÀrea
Ingredients (10 persones): Preparació:
1 litre de caldo per paella 1. Escalfeu el caldo i reserveu. 6. Incorporem les gambetes i les cloïsses per Dipòsit Legal: L-55-2001 - Impremta BARNOLA - Guissona
bonÀrea damunt i ja podem apagar el foc.
2. En una paella amb oli d'oliva saltegeu
330 g de fideus del n° 0 la sípia o el calamar uns 5 minuts amb 7. Podeu posar la paella al forn tres minuts a
200 g de sípia o calamar all i julivert trossejat i reserveu. Tot seguit 180° per acabar de rossejar els fideus.
a daus saltegeu les gambetes també amb una
8 gambes mitjanes mica d'all i julivert durant 2 o 3 minuts pels 8. Emplateu la fideuà i acompanyeu-la amb
allioli.
100 g de cloïsses blanques dos costats i reserveu.
Si ho preferiu, podeu utilitzar fideus del
2 grans d'all 3. Escaldeu les cloïsses en el mateix caldo de número 2 allargant el temps de cocció.
Oli d'oliva paella fins que estiguin obertes i reserveu.
Julivert fresc 4. En una paella amb oli d'oliva calent
1 terrina d'allioli bonÀrea rossegeu els fideus durant uns 5 minuts,
remenant-los sovint perquè no es cremin.
5. Afegiu la sípia i el caldo de mica en mica
durant uns 5 minuts més.
40 min Dificultat:
