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Rincón saludable

Enseñemos a comer saludable

a nuestros hijos

La salud y la alimentación de nuestros hijos es muy importante. Los primeros años son básicos
para adquirir unas buenas pautas de alimentación y para crear hábitos saludables para el futuro.
Apuntamos algunas sugerencias para ayudar a seguir una buena alimentación, saludable y equilibrada:

» Seamos buenos modelos para ellos. Los niños » Comprar de forma saludable. Si algo no queremos
actúan por imitación y harán lo que nosotros hacemos. que lo coman, no hay que comprarlo. Los niños piden lo
Demos ejemplo, es necesario que en la mesa todos que ven y si en casa tenemos alimentos saludables, es
comamos lo mismo y de forma equilibrada. Ellos no lo que pedirán. Al hacer la compra es un buen momento
pueden decidir qué comerán, somos nosotros quienes para que conozcan todos los grupos de alimentos y
tenemos que planificar y decidir. buscar su implicación, pero mejor tener ya hecha la lista
de la compra antes de salir de casa, bien planificada.
» Entrar a la cocina con ellos. Buscar su complicidad a la
hora de cocinar, que nos ayuden a preparar platos senci-
llos, que conozcan los diferentes alimentos y aprendan a
manipularlos y cocinarlos, a nuestro lado y con nuestra su-
pervisión. ¡Seguro que tenemos pequeños chefs en casa!
» La comida no puede ser nunca un castigo o un premio.
Es necesario que entiendan que alimentarse de forma sa-
ludable y equilibrada es importante para su crecimiento y
su salud, por lo tanto no será un castigo ni un premio.
Llene su mesa de buenos alimentos, frescos y de tempo-
rada, haga las comidas en buena compañía, cuide la presen-
tación de los platos y disfrútelos comiendo poco a poco.

Crema de melón con calabaza, manzana y virutas de jamón

Receta del cocinero de bonÀrea
Ingredientes (5 personas): Preparación:

1 melón grande bien 1. En primer lugar, cortar el melón a dados 6. En una fuente para el horno colocar papel Dipòsit Legal: L-468-2006 - Impremta BARNOLA - Guissona
maduro sin piel ni semillas. de horno con las lonchas de jamón por enci-
200 g de calabaza 2. A continuación, pelar la calabaza y la ma. Una vez el horno esté caliente, poner el
1 manzana fuji manzana y cortarlas a dados. jamón durante unos 12 minutos.
100 g de crema de leche 3. Ponerlo todo en un cazón junto con la 7. Una vez cocido, dejar enfriar, desmenuzar
bonÀrea bien pequeño y reservar.
crema de leche y el jengibre pelado y ralla-
25 g de jengibre pelado y do. Pasar todo por el turmix hasta conseguir 8. Para emplatar colocar un cazón con la
rallado una mezcla homogénea. crema de melón, unas virutas de jamón por
Sal y pimienta en cantidad encima y una hoja de menta.
suficiente 4. Rectificar de sal y pimienta y reservar en
100 g de jamón ibérico la nevera para que esté bien fresquito.
5. Poner en marcha el horno a una tempe-
ratura de 180°.

20 min. Dificultad: