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Información sectorial julio 2018

Pollos € / kg vivo Codornices € / kg vivo

1a sem. 0,85€ 2a sem. 0,89€ 1a sem. 1,57€ 2a sem. 1,58€
3a sem. 0,90€ 4a sem. 0,96€ 3a sem. 1,58€ 4a sem. 1,58€

Este mes recuperamos el equilibrio entre la oferta y la Se mantienen precios durante julio, fruto de la estabilidad
demanda. Esta situación ha llevado a una clara tendencia de entre la oferta y la demanda de esta actividad.
recuperación en los precios de venta.

Gallinas ponedoras €/doc. (precio nidal cat. L) Pavos € / kg vivo

1a sem. 0,62€ 2a sem. 0,62€ 1a sem. 1,04€ 2a sem. 1,06€
3a sem. 0,61€ 4a sem. 0,60€ 3a sem. 1,06€ 4a sem. 1,06€
Pocos cambios durante julio, con la oferta y la demanda Este mes tampoco hay variaciones significativas, tanto en los
equilibradas. Observamos una ligera tendencia de las costes como en las variables que afectan a la venta.
cotizaciones a la baja.

Cerdos € / kg vivo Lechones € / unidad

1a sem. 1,23€ 2a sem. 1,24€ 1a sem. 33,00€ 2a sem. 29,50€
3a sem. 1,25€ 4a sem. 1,25€ 3a sem. 26,50€ 4a sem. 23,50€
Precios estables, con una oferta de animales que ha sido inferior Los precios han disminuido en todas las semanas del mes.
debido a las temperaturas estivales y una demanda de los La oferta de animales es muy superior a la demanda para
mataderos que ha continuado baja debido a las dificultades en entrar cerdos en las granjas, debido a un calendario de salida
la exportación de carne por el exceso de producción mundial. que se prevé complicado en cuanto a la rentabilidad en estos
Las cotizaciones han tocado techo este año, muy inferiores a animales.
los precios del año anterior.

Terneros € / kg canal Terneros pequeños (3-4 semanas vida) € / unidad

1a sem. 3,74€ 2a sem. 3,73€ terneros nacionales (julio) 193€
3a sem. 3,70€ 4a sem. 3,68€ terneros importación (julio) 228€

La demanda ha sido inferior debido a unas menores La oferta de animales ha aumentado respecto al mes anterior,
exportaciones en vivo y también al menor consumo interno, principalmente en los animales procedentes del mercado es-
típico en la época estival. Así pues, con una oferta constante de pañol. Así pues, los precios han disminuido 8 € en los animales
animales, los precios han ido cediendo mínimamente en todas de origen español y 7 € en los de importación.
las semanas del mes.

Alimentación animal

Entrada de lleno en el verano, con una marcada climatología, En proteína la soja se mantiene, aunque esta subida abrupta
que añade una ola de subida de precios; la explicación recae del cereal tendrá sus consecuencias. Los coproductos
en que las últimas y recientes previsiones de cosecha de proteicos continúan con elevados precios por su escasez.
cereal en Europa, Rusia y Mar Negro (principal origen del trigo
exportable) están dando menores rendimientos y se prevé Los precios para agosto aumentan 0,15 cts./kg. de media,
una pérdida de cosecha en el trigo. A pesar de tener unos por efecto de cereales y coproductos.
stocks confortables de trigo, se ha generado una especulación Estamos en un entorno económico donde las políticas
desmesurada tanto a nivel de mercado, con una subida proteccionistas de Trump están afectando el libre
abrupta de precios, como en la retención de los operadores comercio, y la imposición de aranceles no hace más que
de mercado, afectando ya a la mayoría de cereales. generar distorsiones y una volatilidad que crea incertidumbre.