Page 6 - AC0122
P. 6
Informació sectorial desembre 2021
Pollastres € / kg viu Guatlles € / kg viu
1a set. 1,08€ 2a set. 1,08€ 3a set. 1,09€ 1a set. 1,92€ 2a set. 1,92€ 3a set. 1,98€
4a set. 1,09€ 5a set. 1,09€ 4a set. 1,98€ 5a set. 1,98€
L’equilibri entre oferta i demanda permet mantenir l’actual Tanquem l’any amb estabilitat entre oferta i demanda. Respecte
situació de les cotitzacions. El preu mitjà de venda de l’any 2021 als costos de producció del 2021, aquests han estat un 6,08%
ha estat de 0,89€, un 5,95% superior a l'any anterior; el cost de superiors als de l'any anterior.
producció ha acabat essent un 7,40% superior.
Gallines ponedores €/dot. (preu nial cat. L) Galls dindis € / kg viu
1a set. 0,78€ 2a set. 0,78€ 3a set. 0,75€ 1a set. 1,26€ 2a set. 1,26€ 3a set. 1,26€
4a set. 0,73€ 5a set. 0,73€ 4a set. 1,29€ 5a set. 1,29€
Ens trobem amb pressió de l’oferta, que marca tendència de Sense variacions entre l'oferta i la demanda, i amb una campanya
cotitzacions a la baixa. A l’exercici 2021 el preu mitjà de venda de Nadal correcta. Els costos de producció de l’exercici 2021 han
de totes les categories ha estat de 0,62€, un 3,22% superior a estat un 10,07% superiors respecte a l'any anterior.
l'any anterior; els costos de producció han augmentat un 12,77%
respecte l'any anterior.
Porcs € / kg viu Garrins € / unitat
1a set. 1,02€ 2a set. 1,02€ 5a set. 1,02€ 1a set. 20,00€ 2a set. 20,00€ 5a set. 23,00€
3a set. 1,02€ 4a set. 1,02€ 3a set. 25,00€ 4a set. 26,00€
Durant el mes s’ha anat equilibrant la major oferta d’animals Les superiors matances en els porcs grassos han proporcionat més
amb una bona demanda per part dels escorxadors, de manera places disponibles per entrar garrins. Aquesta situació d’augment
que els preus han repetit en totes les setmanes. La situació en la demanda ha fet pujar els preus en totes les setmanes del
actual i dels últims mesos segueix sent molt complicada per mes. Tot i la situació de pèrdues actual, l’any 2021 acabarà amb
als productors, que continuen amb grans pèrdues tot i que el lleugers beneficis per als productors.
còmput de l’any quedarà lleugerament en positiu, amb un preu
mitjà de 1,23 €/kg viu.
Vedells € / kg canal Vedells petits (3-4 setmanes vida) € / unitat
1a set. 4,22€ 2a set. 4,25€ 5a set. 4,25€ vedells nacionals (desembre) 157€
3a set. 4,25€ 4a set. 4,25€ vedells importació (desembre) 167€
La inferior demanda de vedells en la comercialització ha anat en L’augment en la demanda de vedells mamons, junt amb una
consonància amb la menor oferta d’animals a les granges. Així reducció de l’oferta d’animals provinents dels mercats europeus,
doncs, repetició de preus durant tot el mes. L’any 2021 tancarà han propiciat ascensos en els preus d’entrada del bestiar. Així
amb lleugeres pèrdues per als productors, amb un preu mitjà doncs, augments de 10€ en els vedells d’importació i de 8€ en els
de 3,50€/kg canal que no ha estat suficient per fer front als vedells d’origen espanyol.
increments de costos del pinso.
Alimentació animal
Mercats amb una alta volatilitat. La reacció davant la nova de preu a la majoria de les matèries primeres, apropant-nos
onada de covid per la variant òmicron va ser de mercats paulatinament al preu real de mercat. Destaquem aquest
a la baixa per la incertesa que es va crear, però la correcta mes l'encariment del fòsfor i alguns aminoàcids.
demanda i dubtes sobre el clima a les collites de Sud-
amèrica han reactivat les compres per part dels fons i seguit L'energia és fonamental per a la vida. Els pinsos són una
d'alces a les cotitzacions, que continuen en preus rècord. Els aportació d'energia per garantir les necessitats dels animals
costos energètics segueixen pels núvols. que alimentem, essent una aportació de nutrients i alhora
de benestar. Per elaborar el pinso requerim també d'energia,
Els preus del pinso per al mes de gener del 2022 que l'apliquem per aconseguir diferents beneficis: molem
augmenten 1,29 cts. d'euro per quilo de mitjana. Augment i cuinem els cereals per tenir un aliment més digestible,