Page 6 - AC0122
P. 6

Informació sectorial desembre 2021


        Pollastres                                   € / kg viu  Guatlles                                  € / kg viu

                1a set. 1,08€   2a set. 1,08€    3a set. 1,09€        1a set. 1,92€   2a set. 1,92€  3a set. 1,98€
                4a set. 1,09€  5a set. 1,09€                          4a set. 1,98€  5a set. 1,98€

        L’equilibri  entre  oferta  i  demanda  permet  mantenir  l’actual   Tanquem l’any amb estabilitat entre oferta i demanda. Respecte
        situació de les cotitzacions. El preu mitjà de venda de l’any 2021   als costos de producció del 2021, aquests han estat  un 6,08%
        ha estat de 0,89€, un 5,95% superior a l'any anterior; el cost de   superiors als de l'any anterior.
        producció ha acabat essent un 7,40% superior.
        Gallines ponedores                  €/dot. (preu nial cat. L)  Galls dindis                        € / kg viu

                1a set. 0,78€   2a set. 0,78€  3a set. 0,75€          1a set. 1,26€   2a set. 1,26€  3a set. 1,26€
                4a set. 0,73€  5a set. 0,73€                          4a set. 1,29€  5a set. 1,29€

        Ens trobem amb pressió de l’oferta, que marca tendència de   Sense variacions entre l'oferta i la demanda, i amb una campanya
        cotitzacions a la baixa. A l’exercici 2021 el preu mitjà de venda   de Nadal correcta. Els costos de producció de l’exercici 2021 han
        de totes les categories ha estat de 0,62€, un 3,22% superior a   estat un 10,07% superiors respecte a l'any anterior.
        l'any anterior; els costos de producció han augmentat un 12,77%
        respecte l'any anterior.
        Porcs                                        € / kg viu  Garrins                                   € / unitat


                1a set. 1,02€   2a set. 1,02€  5a set. 1,02€          1a set. 20,00€  2a set. 20,00€ 5a set. 23,00€
                3a set. 1,02€  4a set. 1,02€                          3a set. 25,00€ 4a set. 26,00€
        Durant el mes s’ha anat equilibrant la major oferta d’animals   Les superiors matances en els porcs grassos han proporcionat més
        amb una bona demanda per part dels escorxadors, de manera   places disponibles per entrar garrins. Aquesta situació d’augment
        que els preus han repetit en totes les setmanes. La situació   en la demanda ha fet pujar els preus en totes les setmanes del
        actual i dels últims mesos segueix sent molt complicada per   mes. Tot i la situació de pèrdues actual, l’any 2021 acabarà amb
        als productors, que continuen amb grans pèrdues tot i que el   lleugers beneficis per als productors.
        còmput de l’any quedarà lleugerament en positiu, amb un preu
        mitjà de 1,23 €/kg viu.
        Vedells                                    € / kg canal Vedells petits (3-4 setmanes vida)         € / unitat


                1a set. 4,22€   2a set. 4,25€  5a set. 4,25€          vedells nacionals (desembre)        157€
                3a set. 4,25€  4a set. 4,25€                          vedells importació (desembre)       167€
        La inferior demanda de vedells en la comercialització ha anat en   L’augment en la demanda de vedells mamons, junt amb una
        consonància amb la menor oferta d’animals a les granges. Així   reducció de l’oferta d’animals provinents dels mercats europeus,
        doncs, repetició de preus durant tot el mes. L’any 2021 tancarà   han propiciat ascensos en els preus d’entrada del bestiar. Així
        amb lleugeres pèrdues per als productors, amb un preu mitjà   doncs, augments de 10€ en els vedells d’importació i de 8€ en els
        de 3,50€/kg canal que no ha estat suficient per fer front als   vedells d’origen espanyol.
        increments de costos del pinso.


        Alimentació animal



        Mercats amb una alta volatilitat. La reacció davant la nova   de preu a la majoria de les matèries primeres, apropant-nos
        onada de covid per la variant òmicron va ser de mercats   paulatinament al preu real de mercat. Destaquem aquest
        a la baixa per la incertesa que es va crear, però la correcta   mes l'encariment del fòsfor i alguns aminoàcids.
        demanda i dubtes sobre el clima a les collites de Sud-
        amèrica han reactivat les compres per part dels fons i seguit   L'energia és fonamental per a la vida. Els pinsos són una
        d'alces a les cotitzacions, que continuen en preus rècord. Els   aportació d'energia per garantir les necessitats dels animals
        costos energètics segueixen pels núvols.              que alimentem, essent una aportació de nutrients i alhora
                                                              de benestar. Per elaborar el pinso requerim també d'energia,
        Els preus del pinso per al mes de  gener del 2022     que l'apliquem per aconseguir diferents beneficis: molem
        augmenten 1,29 cts. d'euro per quilo de mitjana. Augment   i cuinem els cereals per tenir un aliment més digestible,
   1   2   3   4   5   6   7   8