Page 6 - AC0321
P. 6

Informació sectorial febrer 2021


        Pollastres                                   € / kg viu  Guatlles                                  € / kg viu

                1a set. 1,08€   2a set. 1,10€                         1a set. 1,73€   2a set. 1,73€
                3a set. 1,11€  4a set. 1,11€                          3a set. 1,76€  4a set. 1,76€

        Durant el mes de febrer, l’oferta s’ha mantingut estancada però   Continuem un altre mes amb total estabilitat entre l’oferta i la
        la demanda ha estat bona. Aquesta situació ha donat lloc a un   demanda. En canvi els costos continuen mostrant una tendència
        augment progressiu de les cotitzacions al llarg de les setmanes.  a l’alça.



        Gallines ponedores                  €/dot. (preu nial cat. L)  Galls dindis                        € / kg viu

                1a set. 0,50€   2a set. 0,50€                         1a set. 1,11€   2a set. 1,11€
                3a set. 0,51€  4a set. 0,53€                          3a set. 1,14€  4a set. 1,14€

        Aquest mes, durant la segona quinzena, les cotitzacions milloren   En aquesta activitat no observem variacions significatives
        lleugerament. Observem una clara tendència a reduir l’excés   respecte a la venda. Hi ha una tendència a l’alça quant a costos.
        d’oferta existent.

        Porcs                                        € / kg viu  Garrins                                   € / unitat

                1a set. 1,10€   2a set. 1,12€                         1a set. 41,00€  2a set. 42,50€
                3a set. 1,14€  4a set. 1,18€                          3a set. 44,50€ 4a set. 47,00€

        Les  matances  de  porcs  han  anat  augmentant  a  mesura  que   El mercat del garrí s’ha beneficiat dels augments de preu dels
        avançava el mes i l’oferta d’animals ha estat insuficient per   porcs grassos, i així la demanda d’animals per entrar a les granges
        atendre tota la demanda de carn amb destí a l’exportació. Així   s’ha disparat. Els preus han pujat cada setmana i actualment ja
        doncs, augments de preu al llarg del mes i tendència alcista que   tenim preus del garrí d’entrada a les granges en nivells molt alts.
        pot perdurar a mig termini degut al gran desequilibri entre oferta i
        demanda en els països asiàtics.
        Vedells                                    € / kg canal Vedells petits (3-4 setmanes vida)         € / unitat

                1a set. 3,24€   2a set. 3,24€                         vedells nacionals (febrer)         149€

                3a set. 3,24€  4a set. 3,27€                          vedells importació (febrer)         152€
        Oferta i demanda en equilibri durant quasi tot el mes. Les   La disminució en l’oferta de vedells mamons, i una demanda per
        exportacions d’animals en viu han estat sota mínims, i únicament   entrar a les granges en nivells similars als mesos anteriors, ha
        les bones xifres de consum intern a les llars han pogut absorbir   comportat augments destacats en els preus d’entrada. Així doncs,
        l’oferta d’animals que hi ha actualment al mercat.    els preus han augmentat 11€ en els vedells d’importació i 9€ en els
                                                              vedells d’origen espanyol.




        Alimentació animal


        El mercat segueix amb preus alts i una gran incertesa.   Els preus del pinso per al març augmenten 0,31 cts/kg de
        La volatilitat es manifesta tant en els mercats de futurs,   mitjana.
        amb pujades i baixades significatives dins d'un mateix dia,
        com en el mercat físic on s'opera i reté mercaderia segons   La  societat  demana  una  alimentació  segura,  sana  i
        van apareixent notícies. També incertesa en un mercat   sostenible. Per aconseguir aquests objectius la cadena de
        local actiu fins que apareixen notícies d'embarcaments   producció d'aliments ha de ser  traçable, transparent
        a l'exportació i es frena l'operativa. I dubtes en el mercat   i sostenible. La digitalització és l'eina que permet traçar
        de futurs, a l'alça amb motiu de les pluges que retarden   el camí de tota la cadena i mesurar l'impacte de la seva
        la bona collita brasilera o futurs a la baixa amb motiu de   eficiència i així evitar deixalles. Transparència és comunicar
        l'alentiment de les compres per part de la Xina.      amb sinceritat els preus i composició dels béns oferts. La
                                                              sostenibilitat és un concepte que abasta diversos àmbits
   1   2   3   4   5   6   7   8