Page 4 - AE0519
P. 4

Rincón saludable




        El calzado, una elección importante para nuestra salud



        Los zapatos no son un accesorio ni una prenda de vestir más,   En nuestra tienda online, www.bonarea.com,
        al contrario, son fundamentales pues nuestros pies deben   encontrará una extensa gama de productos,
        soportar el peso durante todo el día.
                                                              entre ellos también calzado deportivo, laboral y
        Al comprar calzado, hay que tener en cuenta la forma de   complementos…
        la suela y de la pala para asegurar la comodidad y evitar
        posibles deformaciones en nuestro pie. Recomendaciones:

         1.  Mejor ir a comprar el calzado por la tarde, cuando el
            pie está más hinchado.
         2.  Comprobar  el  contrafuerte (un  buen talón), si al
            presionar el talón no se hunde significa que es bueno.
            Esta característica es muy importante para tener un
            buen control del pie al andar.
         3.  Comprobar la suela. Es necesario que se doble solo de
            la parte de los dedos para ofrecer una mejor estabilidad
            y para evitar torceduras y tropiezos al caminar.
         4.  Si llevamos zapatos de tacón, que no pasen de los
            4 cm (se aconseja que sean de 2 cm y con una base
            del tacón ancha). Evitar los tacones de aguja.

        En resumen, un buen calzado debe cumplir con los criterios
        de buen contrafuerte, buena suela, buena sujeción y, por
        qué no, que también nos gusten.









              Fideuá con alioli


                                                                                     Receta del cocinero de bonÀrea
        Ingredientes               Preparación:
        (10 personas):             1. Calentar el caldo y reservar.         6. Incorporemos las gambas y las almejas

        1 litro de caldo para paella   2. En una sartén con aceite de oliva saltear   por encima y ya podemos apagar el fuego.  Dipòsit Legal: L-468-2006  - Impremta BARNOLA - Guissona
        bonÀrea                    la sepia o el calamar unos 5 minutos con ajo   7. Se puede poner  la  sartén  al horno tres

        330 g de fideos del n° 0   y perejil troceado y reservar. A continuación   minutos a 180° para terminar de dorar los
        200 g de sepia o calamar   saltear las gambitas también con un poco   fideos.
        a dados                    de ajo y perejil durante 2 o 3 minutos por los
        8 gambas medianas          dos lados y reservar.                    8. Emplatar la fideuá y acompañar con alioli.
        100 g de almejas blancas   3. Escaldar las almejas en el mismo caldo de   Si  se  prefiere, se puede utilizar fideos del

        2 dientes de ajo           paella hasta que estén abiertas y reservar.  número 2 alargando el tiempo de cocción.
        Aceite de oliva            4. En una sartén con aceite de oliva caliente
        Perejil fresco             dorar los fideos durante unos 5 minutos,
        1 tarrina de alioli bonÀrea  removiéndolos a menudo para que no se
                                   quemen.

                                   5. Añadir  la  sepia  y  el  caldo  poco  a  poco
                                   durante unos 5 minutos más.

             40 min. Dificultad:
   1   2   3   4   5   6   7   8