Page 4 - AE0519
P. 4
Rincón saludable
El calzado, una elección importante para nuestra salud
Los zapatos no son un accesorio ni una prenda de vestir más, En nuestra tienda online, www.bonarea.com,
al contrario, son fundamentales pues nuestros pies deben encontrará una extensa gama de productos,
soportar el peso durante todo el día.
entre ellos también calzado deportivo, laboral y
Al comprar calzado, hay que tener en cuenta la forma de complementos…
la suela y de la pala para asegurar la comodidad y evitar
posibles deformaciones en nuestro pie. Recomendaciones:
1. Mejor ir a comprar el calzado por la tarde, cuando el
pie está más hinchado.
2. Comprobar el contrafuerte (un buen talón), si al
presionar el talón no se hunde significa que es bueno.
Esta característica es muy importante para tener un
buen control del pie al andar.
3. Comprobar la suela. Es necesario que se doble solo de
la parte de los dedos para ofrecer una mejor estabilidad
y para evitar torceduras y tropiezos al caminar.
4. Si llevamos zapatos de tacón, que no pasen de los
4 cm (se aconseja que sean de 2 cm y con una base
del tacón ancha). Evitar los tacones de aguja.
En resumen, un buen calzado debe cumplir con los criterios
de buen contrafuerte, buena suela, buena sujeción y, por
qué no, que también nos gusten.
Fideuá con alioli
Receta del cocinero de bonÀrea
Ingredientes Preparación:
(10 personas): 1. Calentar el caldo y reservar. 6. Incorporemos las gambas y las almejas
1 litro de caldo para paella 2. En una sartén con aceite de oliva saltear por encima y ya podemos apagar el fuego. Dipòsit Legal: L-468-2006 - Impremta BARNOLA - Guissona
bonÀrea la sepia o el calamar unos 5 minutos con ajo 7. Se puede poner la sartén al horno tres
330 g de fideos del n° 0 y perejil troceado y reservar. A continuación minutos a 180° para terminar de dorar los
200 g de sepia o calamar saltear las gambitas también con un poco fideos.
a dados de ajo y perejil durante 2 o 3 minutos por los
8 gambas medianas dos lados y reservar. 8. Emplatar la fideuá y acompañar con alioli.
100 g de almejas blancas 3. Escaldar las almejas en el mismo caldo de Si se prefiere, se puede utilizar fideos del
2 dientes de ajo paella hasta que estén abiertas y reservar. número 2 alargando el tiempo de cocción.
Aceite de oliva 4. En una sartén con aceite de oliva caliente
Perejil fresco dorar los fideos durante unos 5 minutos,
1 tarrina de alioli bonÀrea removiéndolos a menudo para que no se
quemen.
5. Añadir la sepia y el caldo poco a poco
durante unos 5 minutos más.
40 min. Dificultad: