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Información sectorial marzo 2019
Pollos € / kg. vivo Codornices € / kg. vivo
1a sem. 0,68€ 2a sem. 0,85€ 1a sem. 1,66€ 2a sem. 1,67€
3a sem. 0,88€ 4a sem. 0,84€ 3a sem. 1,67€ 4a sem. 1,67€
Disminuye la presión de la oferta, sobre todo con pollo amarillo. Estabilidad entre la oferta y la demanda de esta actividad, con
Esta situación da lugar a una mejora de las cotizaciones en una ligera corrección de cotizaciones al alza a partir de la se-
pollo amarillo y un mantenimiento de las mismas en pollo gunda semana de mes.
blanco.
Gallinas ponedoras €/doc. (precio nidal cat. L) Pavos € / kg. vivo
1a sem. 0,58€ 2a sem. 0,58€ 1a sem. 1,10€ 2a sem. 1,10€
3a sem. 0,60€ 4a sem. 0,61€ 3a sem. 1,10€ 4a sem. 1,10€
Ligera corrección de precios al alza a partir de la segunda Equilibrio total y sin ninguna variación respecto a la venta. El
quincena. Estabilidad entre la oferta y la demanda, tanto a nivel precio de coste tampoco experimenta cambios en este mes.
nacional como en relación con la exportación.
Cerdos € / kg. vivo Lechones € / unidad
1a sem. 1,13€ 2a sem. 1,16€ 1a sem. 48,00€ 2a sem. 48,50€
3a sem. 1,18€ 4a sem. 1,22€ 3a sem. 49,00€ 4a sem. 49,50€
La reducción de la cabaña de porcino por el virus de la La demanda ha seguido siendo muy elevada, a remolque de los
PPA que afecta China ha comenzado a provocar déficit buenos precios de los cerdos de engorde. La oferta de lechones
de abastecimiento en el mercado chino, disparándose las españoles es insuficiente para cubrir toda la demanda, por lo
importaciones de carne. La demanda de carne de porcino que los aumentos de precio pueden continuar.
aumenta a nivel mundial, lo que conlleva alzas en el precio en
los principales países productores de porcino.
Terneros € / kg. canal Terneros pequeños (3-4 semanas vida) € / unidad
1a sem. 3,38€ 2a sem. 3,35€ terneros nacionales (marzo) 171€
3a sem. 3,35€ 4a sem. 3,35€ terneros importación (marzo) 169€
Oferta y demanda se han ido acercando durante este mes La oferta se ha reducido durante el mes, principalmente debi-
hasta encontrar el punto de equilibrio, donde las cotizaciones do a los problemas por el virus de la lengua azul que afecta a
por fin se han estabilizado. La demanda por exportación ha algunos países europeos y donde se han restringido los movi-
comenzado a reactivarse tímidamente, pero con perspectivas mientos de animales vivos. Así pues, los precios han aumenta-
de ir a más en las próximas semanas y cambiar la tendencia do 2€ los terneros de importación y 4€ los terneros de origen
del mercado. español.
Alimentación animal so altos en Estados Unidos) junto a la incertidumbre de las
nuevas siembras (en USA tenemos demasiadas lluvias) y
La falta de lluvias en nuestro entorno es el comentario las habituales de climatología, y la evolución del pendien-
más escuchado. Esta situación hace que la recién aparecida te pacto del omnipresente –por volumen– China con USA
oferta de cebada y trigo nacional vuelva a desaparecer. A su –principal originador del comercio de materias primas.
vez, el maíz sigue estable por las buenas perspectivas de la
cosecha sudamericana y con unos confortables estocs. Los precios para abril disminuyen 0,18 cts./kg. de media,
sumándose al descenso del mes pasado.
El mercado de las materias primas es de ámbito global,
por ser un mercado fluido de vasos comunicantes y donde Comparar es examinar alguna cosa para establecer
el comercio es flexible. Por ello debemos mirar la situación relaciones, diferencias o semejanzas. Es una herramienta
actual con amplia perspectiva: estocs confortables (inclu- para llevar a cabo un objetivo primordial en cualquier