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Información sectorial octubre 2019
Pollos € / kg. vivo Codornices € / kg. vivo
1a sem. 0,63€ 2a sem. 0,63€ 1a sem. 1,62€ 2a sem. 1,66€
3a sem. 0,63€ 4a sem. 0,63€ 3a sem. 1,66€ 4a sem. 1,66€
Estamos en una situación donde el consumo está estancado y Otro mes con estabilidad entre oferta y demanda. El coste
la oferta es excesiva. Esta situación da lugar al mantenimiento también se ve afectado por la demanda de aumento de peso
de unas cotizaciones bajas durante todo el mes. de sacrificio en esta actividad.
Gallinas ponedoras €/doc. (precio nidal cat. L) Pavos € / kg. vivo
1a sem. 0,56€ 2a sem. 0,58€ 1a sem. 1,07€ 2a sem. 1,10€
3a sem. 0,58€ 4a sem. 0,58€ 3a sem. 1,10€ 4a sem. 1,10€
Durante febrero se ha consolidado una ligera corrección de Cerramos febrero sin variaciones significativas en cuanto a la
precios al alza. Encontramos más estabilidad entre la oferta venta. El coste se ve afectado por la demanda de aumento de
y la demanda. peso de sacrificio.
Cerdos € / kg. vivo Lechones € / unidad
1a sem. 1,04€ 2a sem. 1,07€ 1a sem. 44,00€ 2a sem. 45,00€
3a sem. 1,09€ 4a sem. 1,11€ 3a sem. 46,00€ 4a sem. 47,00€
La demanda de los mataderos ha ido aumentando a lo largo Demanda muy elevada, con unos cebadores que ven con
del mes, con la oferta a la baja por parte de los productores. optimismo los aumentos en las cotizaciones de los cerdos
Las exportaciones españolas de carne continúan elevadas, de engorde y un calendario favorable de salida. Así pues, los
con posibilidad de aumentos considerables hacia el mercado precios han aumentado en todas las semanas del mes.
chino, debido a la reducción de cabaña que están sufriendo por
la PPA.
Terneros € / kg. canal Terneros pequeños (3-4 semanas vida) € / unidad
1a sem. 3,46€ 2a sem. 3,44€ terneros nacionales (febrer) 167€
3a sem. 3,41€ 4a sem. 3,38€ terneros importación (febrer) 167€
La oferta ha sido muy superior a la demanda, y las cotizaciones La oferta de terneros mamones ha continuado elevada, princi-
han seguido cayendo semana tras semana. Las matanzas palmente en el ganado procedente de los mercados europeos.
a nivel nacional son correctas, pero se necesita aumentar Los precios han bajado 3€ en los animales de origen español y
exportaciones de animales para alcanzar el equilibrio del han aumentado 4€ en los de importación.
mercado.
Alimentación animal mundial. El mercado, con ligera tendencia hacia abajo, a la
espera de las negociaciones China-Trump sobre aranceles en
Iniciamos marzo con cambios favorecidos por la ley de los productos agroalimentarios.
oferta y demanda. La cebada, que estaba en precios altos,
disminuye a causa de la menor demanda por su ausencia Los precios para marzo disminuyen 0,3 cts./kg. de media,
en las fórmulas y descenso de las exportaciones. También afectando, en más o menos medida, a todas las actividades
mejora el precio del trigo por razones similares. En este ganaderas.
momento se tiende a igualar los precios de los cereales que
facilitan diversificar las dietas. El consumidor actual quiere alimentos sanos y seguros, a
la vez que demanda también unas condiciones de cría de
Ya restablecidos los informes americanos con el desbloqueo los animales que garanticen su salud y bienestar. Al final
de la administración americana, no dieron sorpresas es de sentido común, pues si hacemos el paralelismo con
manteniendo los buenos stocks de soja a nivel de EE.UU y nosotros mismos vemos que: si estamos sanos (vivimos en