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Información sectorial diciembre 2018


        Pollos                                       € / kg. vivo  Codornices                              € / kg. vivo

                1a sem. 0,75€   2a sem. 0,73€                         1a sem. 1,59€   2a sem. 1,61€
                3a sem. 0,74€  4a sem. 0,75€                          3a sem. 1,61€  4a sem. 1,61€

        Corrección de precios a la baja debido al exceso continuado de   Continuamos en el escenario de máxima estabilidad entre
        la oferta. El precio medio de venta anual de 2018, 0,85 €, ha   oferta y demanda. El año 2018 ha cerrado con unos costes
        sido un 3,48% inferior al año anterior y el coste de producción   de producción inferiores al anterior, concretamente un 0,87%
        ha sido un 2,16% inferior.                            menos.

        Gallinas ponedoras                  €/doc. (precio nidal cat. L)  Pavos                            € / kg. vivo

                1a sem. 0,69€   2a sem. 0,67€                         1a sem. 1,07€   2a sem. 1,04€
                3a sem. 0,65€  4a sem. 0,63€                          3a sem. 1,05€  4a sem. 1,07€
        El aumento de la oferta, debido a la poca actividad industrial,   Sin variaciones entre la oferta y la demanda, y con una
        ha dado lugar a una corrección de precios a la baja. En el   campaña de Navidad correcta. Los costes de producción de
        ejercicio 2018 el precio medio de venta de todas las categorías   2018 han sido un 0,46% inferiores respecto al año anterior.
        ha sido de 0,65 €, un 6,10% inferior al año anterior, y los costes
        de producción un 0,47% superiores.

        Cerdos                                       € / kg. vivo  Lechones                                 € / unidad

                1a sem. 1,04€   2a sem. 1,04€                         1a sem. 35,00€  2a sem. 35,00€
                3a sem. 1,04€  4a sem. 1,04€                          3a sem. 38,00€ 4a sem. 38,00€
        Mes con una elevada oferta de animales, pero compensada   El mercado  ha  ido aumentando  los precios respecto a  las
        con más matanzas por parte de los mataderos. Este equilibrio   semanas anteriores, con una oferta escasa de animales y una
        ha comportado repetición de cotizaciones. El año 2018 ha   demanda para entrar en las granjas en aumento. El ejercicio
        cerrado con un precio medio de 1,13 € / kg vivo y con leves   2018 cierra con un precio medio (sin primas) en Mercolleida de
        beneficios para los productores, ayudados también por unos   34,6 € / lechón.
        precios de pienso estables.
        Terneros                                    € / kg. canal Terneros pequeños (3-4 semanas vida)      € / unidad

                1a sem. 3,54€   2a sem. 3,54€                         terneros nacionales (diciembre)     175€
                3a sem. 3,54€  4a sem. 3,54€                          terneros importación (diciembre)   164€
        Demanda en aumento durante todo el mes, que ha absorbido   La oferta de terneros mamones ha sido superior, principalmen-
        el exceso de oferta de animales de los meses anteriores. En   te en los animales franceses. Los precios han disminuido 5 € en
        resumen, mercado equilibrado y repetición de precios. El   los animales de origen español y 2 € en los de importación. El
        ejercicio 2018 finaliza con un precio medio de 3,66 € / kg, con   año 2018 termina con una media de precios de 188 € para los
        importantes beneficios para los productores y también unos   frisones españoles y 185 € para los de importación.
        costes de producción controlados.


        Alimentación animal


        Ha finalizado 2018 y ya tenemos puesta la vista en el nuevo   Los precios para enero aumentan de nuevo 0,29 cts./kg de
        año. En el mercado de materias primas iniciamos 2019 con   media.
        precios más altos, sobre todo en trigo donde la capacidad
        exportadora rusa, que está en entredicho, presiona aún más   La  inflación  interanual del precio del alimento para
        el mercado. La soja se mantiene, con un dólar poco volátil   nuestros  animales  del  año  2018  ha sido  de  1,7%. Si
        y con la mirada puesta en si China compra más o menos en   miramos el mes de enero de 2019 respecto a enero de
        Estados Unidos. La dificultad radica en la subida de precios   2018  la  inflación  es  del  5%,  debida  al  mayor  precio  de
        de los otros cereales y coproductos como el sorgo, destilados,   cereales y a los coproductos proteicos. A favor tenemos las
        girasol… encareciendo el aprovisionamiento internacional.  fuentes energéticas y los aminoácidos. No cabe más que
                                                              esperar las nuevas cosechas y que tengamos disposición
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