Page 4 - AC0619
P. 4

Racó saludable




        Arriba el bon temps, aprofitem-lo!



        Caminades, excursions, rutes amb bici, pícnics.

        Els dies són molt llargs, tenim un bon clima i tenim ganes de
        sortir de casa. Ara és un moment ideal per fer més activitats,
        ja sigui sols, en família o amb amics.
        En aquesta època tots els indrets són òptims, ja sigui a la
        muntanya, a la costa o a l’interior. Canviem d’aires, estem en
        contacte amb la natura i gaudim dels diferents paisatges.
        Podem aprofitar per fer sortides, graellades a l’aire lliure,
        activitats físiques, etc. Ens renovaran per fora i per dins.
        Tan sols cal tenir present d’hidratar-nos bé (abans, durant
        i després de les activitats),  protegir-nos del sol (crema
        solar, gorra, ulleres de sol, etc.) i  gaudir al 100% de la
        sortida o activitat.























              Amanida alemanya


                                                                                      Recepta del cuiner de bonÀrea
        Ingredients (5 persones):  Preparació:

        500 g patates Monalisa     1. Talleu a mida ben petita el julivert i reser-  7. Prepareu la salsa barrejant amb un bate-  Dipòsit Legal: L-55-2001 - Impremta BARNOLA - Guissona
        200 g Bratwurst            veu.                                     dor la maionesa (70%) i la mostassa (30%).
        30 g tàperes               2. Poseu a bullir aigua amb sal i quan bulli   8. Incorporeu la salsa a la resta d’ingredients
        50 g cogombrets petits en   afegiu les patates amb pell, ben netes, du-  fins a aconseguir una mescla homogènia.
        vinagre                    rant 40 min. Reserveu.                   9. Al final barregeu el julivert a la mescla i

        100 g ceba tendra          3. En una paella fregiu els bratwursts a ro-  emplateu. Serviu el plat ben fred.
        50 g olives negres sense os  delles.
        Sal i pebre blanc en q/s   4. Talleu la ceba ben menuda, així com els
                                   cogombrets i les tàperes.
        Salsa alemanya:
                                   5. Peleu i talleu les patates a daus no massa
        5 c/s de maionesa          grossos.
        2 cullerades de mostassa
                                   6. Poseu tots els ingredients en una plata,
        Anet, coriandre o julivert   sense la salsa, i salpebreu.
        fresc



             60 min    Dificultat:
   1   2   3   4   5   6   7   8