Page 4 - AC0619
P. 4
Racó saludable
Arriba el bon temps, aprofitem-lo!
Caminades, excursions, rutes amb bici, pícnics.
Els dies són molt llargs, tenim un bon clima i tenim ganes de
sortir de casa. Ara és un moment ideal per fer més activitats,
ja sigui sols, en família o amb amics.
En aquesta època tots els indrets són òptims, ja sigui a la
muntanya, a la costa o a l’interior. Canviem d’aires, estem en
contacte amb la natura i gaudim dels diferents paisatges.
Podem aprofitar per fer sortides, graellades a l’aire lliure,
activitats físiques, etc. Ens renovaran per fora i per dins.
Tan sols cal tenir present d’hidratar-nos bé (abans, durant
i després de les activitats), protegir-nos del sol (crema
solar, gorra, ulleres de sol, etc.) i gaudir al 100% de la
sortida o activitat.
Amanida alemanya
Recepta del cuiner de bonÀrea
Ingredients (5 persones): Preparació:
500 g patates Monalisa 1. Talleu a mida ben petita el julivert i reser- 7. Prepareu la salsa barrejant amb un bate- Dipòsit Legal: L-55-2001 - Impremta BARNOLA - Guissona
200 g Bratwurst veu. dor la maionesa (70%) i la mostassa (30%).
30 g tàperes 2. Poseu a bullir aigua amb sal i quan bulli 8. Incorporeu la salsa a la resta d’ingredients
50 g cogombrets petits en afegiu les patates amb pell, ben netes, du- fins a aconseguir una mescla homogènia.
vinagre rant 40 min. Reserveu. 9. Al final barregeu el julivert a la mescla i
100 g ceba tendra 3. En una paella fregiu els bratwursts a ro- emplateu. Serviu el plat ben fred.
50 g olives negres sense os delles.
Sal i pebre blanc en q/s 4. Talleu la ceba ben menuda, així com els
cogombrets i les tàperes.
Salsa alemanya:
5. Peleu i talleu les patates a daus no massa
5 c/s de maionesa grossos.
2 cullerades de mostassa
6. Poseu tots els ingredients en una plata,
Anet, coriandre o julivert sense la salsa, i salpebreu.
fresc
60 min Dificultat: