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Información sectorial noviembre 2018
Pollos € / kg. vivo Codornices € / kg. vivo
1a sem. 0,80€ 2a sem. 0,83€ 1a sem. 1,59€ 2a sem. 1,59€
3a sem. 0,80€ 4a sem. 0,76€ 3a sem. 1,59€ 4a sem. 1,59€
Sigue la tendencia de producciones altas, iniciada ya en el mes Al igual que el mes anterior, seguimos con un equilibrio total
anterior. Este escenario da lugar a una regularización de precios entre oferta y demanda. La estabilidad también se traslada a
a la baja durante el mes de noviembre. los precios, que se mantienen estables en todas las semanas
del mes.
Gallinas ponedoras €/doc. (precio nidal cat. L) Pavos € / kg. vivo
1a sem. 0,69€ 2a sem. 0,69€ 1a sem. 1,07€ 2a sem. 1,07€
3a sem. 0,69€ 4a sem. 0,69€ 3a sem. 1,07€ 4a sem. 1,07€
Durante el mes de noviembre hemos asistido a una estabilidad Máxima estabilidad en esta actividad. Esta situación conlleva
entre la oferta y la demanda, factor que ha propiciado una un mercado sin variaciones significativas, tanto para los costes
regularidad en las respectivas cotizaciones semanales. como en la vertiente comercial.
Cerdos € / kg. vivo Lechones € / unidad
1a sem. 1,05€ 2a sem. 1,04€ 1a sem. 24,50€ 2a sem. 27,00€
3a sem. 1,04€ 4a sem. 1,04€ 3a sem. 30,00€ 4a sem. 33,00€
En noviembre se ha llegado al punto de equilibrio entre oferta La demanda para entrar lechones en las granjas ha sido muy
y demanda, por lo que los precios han repetido en la última elevada, principalmente debido a una mayor disponibilidad
semana. La demanda por parte de los mataderos ha sido de plazas vacías y un calendario favorable de salida de los
muy elevada, principalmente para el mercado de exportación, animales. Las cotizaciones han aumentado en todas las
eliminando así el exceso de oferta estacional de animales. semanas del mes.
Terneros € / kg. canal Terneros pequeños (3-4 semanas vida) € / unidad
1a sem. 3,55€ 2a sem. 3,54€ terneros nacionales (noviembre) 162€
3a sem. 3,54€ 4a sem. 3,54€ terneros importación (noviembre) 164€
El mercado ha sido estable durante buena parte del mes, La oferta de terneros mamones ha sido importante, princi-
donde una oferta importante de animales ha sido absorbida palmente de animales procedentes del mercado español. Así
por una elevada demanda tanto para consumo interno como pues, los precios han disminuido 8€ en los animales de origen
en el mercado de exportación, que va reactivando lentamente español y 1€ en los de importación.
las cargas de ganado vivo hacia los países árabes.
Alimentación animal
El aprovisionamiento de materias primas está descompen- Cabe prestar atención a factores de equilibrio geopolítico,
sado. El origen nacional se encuentra desaparecido: desde aparte de la situación de las cosechas. La situación del
la retención de cebada y trigo por los altos precios, final conflicto Putin-Ucrania, en una zona logísticamente
de año y el apoyo de la reciente aparecida exportación de importante para exportación de cereal ruso, y los aranceles
cebada, hasta las constantes lluvias que han impedido la Trump-China en negociación desde el G20, se suman a los
recolección de maíz. En puerto, en cambio, el maíz lidera clásicos “petróleo y moneda”.
por su alta disponibilidad y ventas. Respecto la soja, sigue
ahí con poca variabilidad, equilibrada entre la cotización del Los precios de diciembre aumentan 0,29 cts./kg. de media.
futuro y el cambio de moneda. Destacan aumentos de las materias primas fibrosas, que
afectan los piensos de especies con más consumo de fibra.