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Rincón saludable
Beneficios del running Consejos del servicio de fisioterapia de bonÀrea
Fundación para evitar las piernas cansadas:
Correr es ideal para ponerse en forma, beneficia casi todas » Menos carreras por semana, pero de mayor cali-
las partes del cuerpo y mejora el estado de ánimo. dad. Así damos tiempo al cuerpo para recuperarse
Puede ser un deporte de difícil iniciación, pero nos puede antes de la siguiente sesión de entrenamiento y, al
aportar múltiples beneficios: hacerlo, le permite trabajar más duro, más rápido
y más fuerte que si se corre en días consecutivos.
» Mejora la salud » Mantenerse hidratado antes, durante y después.
» Previene enfermedades » Nutrición: opta por alimentos que contengan
» Favorece la pérdida de peso proteínas, grasas y carbohidratos, pero asegúrate
» Aumenta la autoestima de que estos últimos representen el porcentaje
» Alivia el estrés más alto.
» Reduce síntomas de depresión » Regla del 10%. Para evitar la fatiga en las piernas
Si vamos un paso más allá, y empezamos a hacer carreras aumenta el kilometraje semanal, pero no más del
cortas, nos sentiremos con más energía, felices y relajados. 10% respecto a la semana anterior, así daremos a
Planificar correctamente los entrenamientos, una buena las piernas el tiempo necesario para adaptarse al
técnica y un/a fisioterapeuta, ayudan a empezar con buen esfuerzo.
pie cualquier deporte.
Para evitar problemas de lesiones y pérdida de motivación,
hay que descansar correctamente y tener una buena calidad
del sueño.
Setas de temporada con parmentier de patata
Receta del cocinero de bonÀrea
Ingredientes (4 personas): Preparación:
1 kg de setas de temporada 1. En primer lugar realizar el parmentier de 4. En la misma sartén de las setas echar Dipòsit Legal: L-468-2006 - Impremta BARNOLA - Guissona
patata. Colocar una fuente al fuego con la un chorro de aceite de oliva y dorar los ajos
150 cc de agua
mantequilla; una vez fundida poner la leche, cortados en láminas a fuego medio hasta
60 g de mantequilla
la sal y el agua hasta que hierva. Retirar del que estén dorados.
200 cc de leche entera fuego y disolver paulatinamente los copos 5. Para emplatar colocar un plato con una
75 g de copos de puré de de puré de patata hasta conseguir una cre- base de parmentier, unas cuantas setas
patata ma suave. Reservar. encima, los ajos en láminas en un lado y el
1 c/s de ajo y perejil 2. Limpiar las setas (si son frescas), hidra- cebollino para terminar de decorar. Finalizar
2 dientes de ajo tarlas (si son secas) o escurrirlas (si son de poniendo un poco de sal gorda por encima y
Cebollino bote). un chorro de aceite de oliva.
Aceite de oliva 3. En una sartén echar un chorro de aceite
Sal gruesa de oliva y, una vez caliente, saltear las setas
Sal con ajo y perejil y el fuego a media potencia
para evitar quemar el ajo. Reservar.
20 min. Dificultad: