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Información sectorial agosto 2018


        Pollos                                       € / kg. vivo  Codornices                              € / kg. vivo

                1a sem. 0,93€   2a sem. 0,93€  3a sem. 0,95€          1a sem. 1,58€  2a sem. 1,58€   3a sem. 1,58€
                4a sem. 0,95€  5a sem. 0,90€                          4a sem. 1,58€  5a sem. 1,58€

        Estabilidad entre oferta y demanda tanto en volúmenes como   Estabilidad entre oferta y demanda, se mantienen los precios.
        en pesos.



        Gallinas ponedoras                  €/doc. (precio nidal cat. L)  Pavos                            € / kg. vivo

                1a sem. 0,58€  2a sem. 0,56€  3a sem. 0,56€           1a sem. 1,06€  2a sem. 1,06€  3a sem. 1,07€
                4a sem. 0,56€  5a sem. 0,56€                          4a sem. 1,07€  5a sem. 1,07€
        La estabilidad entre oferta y demanda sigue marcando una   Sin variaciones significativas tanto para el coste como por la
        ligera tendencia de las cotizaciones a la baja, propio de la época   situación de venta.
        del año, menos actividad de la industria.



        Cerdos                                       € / kg. vivo  Lechones                                 € / unidad

                1a sem. 1,25€  2a sem. 1,25€  3a sem. 1,25€           1a sem. 21,00€ 2a sem. 20,00€  3a sem. 20,00€
                4a sem. 1,25€  5a sem. 1,25€                          4a sem. 20,00€ 5a sem. 21,00€

        El mercado ha continuado estable, con menos oferta de   Los precios de los lechones han seguido en niveles muy bajos
        animales y, también, una disminución de la demanda por parte   durante todo el mes. Durante las últimas semanas la demanda
        de  los  mataderos,  que  siguen  sin  aumentar  los  volúmenes   ha ido aumentando lentamente y las cotizaciones también
        de exportación de carne. En las próximas semanas, hay que   han iniciado leves ascensos.
        esperar un aumento en la oferta de animales y probablemente
        descensos leves de las cotizaciones.


        Terneros                                    € / kg. canal Terneros pequeños (3-4 semanas vida)      € / unidad

                1a sem. 3,68€  2a sem. 3,67€  3a sem. 3,65€           terneros nacionales (agosto)       189€

                4a sem. 3,65€  5a sem. 3,65€                          terneros importación (agosto)      212€
        Oferta constante de terneros frisones durante todo el mes; la   La oferta de animales ha sido superior, tanto a nivel del merca-
        demanda, en cambio, se ha visto disminuida, principalmente   do español como europeo, con una demanda que se ha man-
        en el mercado de exportación, donde las cargas de ganado   tenido estable. Las cotizaciones disminuyen 4 € en los anima-
        vivo han sido inferiores. Así pues, los precios han seguido la   les de origen español y 16 € en los de importación.
        tendencia a la baja iniciada el mes anterior.



        Alimentación animal


        Los mercados inician el paso del escenario alcista virtual a   En proteína, la soja rectifica a la baja gracias a la moneda y,
        la realidad de precios de compra y venta. A medida que se   sobre todo, a la tensión comercial de China y Estados Unidos.
        publican informes de la situación real de cosechas y estocs
        mundiales  de  las  diferentes  materias  primas  exportadas,   Los precios para septiembre suben ligeramente (0,08 cts./
        se va definiendo el nuevo marco de mercado. La pérdida   kg. de media), con aumento de precios en los piensos más
        real de trigo europeo ha sido frenada por la no tan mala   fibrosos.
        situación rusa, haciendo que los precios de los cereales se   Alimentar  a  una  creciente  población  mundial  es  un  reto
        vayan estabilizando, eso sí, a un mayor nivel de cotización.  y responsabilidad nuestra, al ser parte de la cadena de
                                                              producción  de  alimentos. Aunque existen  dificultades
                                                              por la limitación de los recursos naturales (suelo, agua...),
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