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Información agropecuaria

Granjas avícolas, la explotación ideal

El emplazamiento, el número de naves y las des se pueden realizar sin entrar en el recinto: entrar pollitos,

dimensiones factores clave suministrar pienso, repostar gas, sacar animales, limpiar, etc.
El interior del recinto está totalmente pavimentado entre
La primera decisión para construir una explotación naves y hasta la valla, con cunetas se expulsa el agua de
avícola es el emplazamiento (finca, accesos y servicios), lluvia y humedad, la higiene es máxima, sin matorrales ni
el número de naves y las dimensiones. Gran parte del suciedad, hay fácil control de roedores y fácil mantenimiento
éxito futuro dependerá de esta decisión, que a veces se de exteriores de la nave.
toma en el momento de tramitar una subvención o un
permiso, sin darle la importancia que tiene. El almacén único permite que el control de acceso sea en un
solo punto. También la conexión de agua y luz que van al al-
Existen muchos estudios sobre aislamiento, ventilación, macén. El agua se potabiliza y acidifica además del medica-
calefacción y refrigeración en granjas. Hay muchos modelos dor. Hay un depósito de contacto de los químicos con el agua
de comedores, bebederos, etc. a elegir, así como mucha y va al centro de la granja enterrado bajo la nave, garantizan-
información y estudios sobre todos los materiales, pero hay do así una temperatura óptima cuando llega a los bebederos.
poca ayuda sobre cuál es el tamaño y diseño que debe Hay un espacio para el equipo de carga y grupo electrógeno,
tener una explotación avícola. cancel previo a entrada a granja, pediluvio, lavamanos, etc.

Actualmente las nuevas explotaciones familiares deben En un almacén anexo se guardan los carros y otras herra-
aspirar a tener un volumen cercano a los 85.000 broilers, mientas de la nave, con acceso único desde el interior.
límite del Anexo II. Hay que garantizar agua de calidad, luz Los vehículos no entran nunca en el recinto. El granjero
con suficiencia, servicio de gas, buen acceso y sobre todo un no sale nunca a la calle para ir de una nave a otra, las
buen diseño biosanitario. herramientas quedan siempre dentro de la explotación,
el almacén de manejo está siempre recogido y limpio, el
Las explotaciones avícolas envejecen y quedan obsoletas por
falta de servicios (agua, luz, gas... de calidad), por dificultad tratamiento de agua centralizado y fácil.
de comunicación, por dimensión pequeña y desorden La nave grande permite reducir mucho los tiempos
constructivo. Si la granja no tiene un volumen suficiente y no de manejo, de limpieza, de desinfección, preparación del
se puede ampliar, ya no es rentable modernizarla y acabará lecho..., todo ello supone un 20% del tiempo de trabajo. La
cerrando. nave grande reduce hasta un 15% el coste de construcción
y hasta un 12% el gasto de calefacción, electricidad,
Para tener una buena bioseguridad proponemos una explota- desinfectantes, agua de limpieza, etc.
ción de hasta 85.000 broilers, con la construcción de dos na-
ves gemelas de 120x20, separadas 5-6 m, con un solo almacén Este es un núcleo altamente eficiente, con una bioseguridad
que permita el manejo de las dos. Así proponemos hacer un máxima y de gestión fácil, creemos que el futuro pasa por
vallado exterior a 2 m de las naves, donde todas las activida- planificar bien los proyectos a nivel de diseño.

Estamos a su disposición, para cualquier consulta:
Ramon Sala 973 551 130
Departamento de Ingeniería y Energía