Page 4 - AC1118
P. 4

Racó saludable




        Beneficis del running                                    Consells del servei de fisioteràpia de bonÀrea
                                                                 Fundació per evitar les cames cansades:

        Córrer és ideal per posar-nos en forma, beneficia gairebé     » Menys carreres per setmana, però de major
        totes les parts del cos i millora l’estat d’ànim. Pot ser    qualitat. Així donem temps al cos per recuperar-
        un esport de difícil iniciació, però ens pot aportar múltiples   se abans de la següent sessió d’entrenament i,
        beneficis:                                                   en fer-ho, li permet treballar més dur, més ràpid i
                                                                     més fort que si es corre en dies consecutius.
            » Millora la salut                                        » Mantenir-se hidratat abans, durant i després.
            » Prevé malalties                                         » Nutrició: opta per aliments que continguin
            » Afavoreix la pèrdua de pes                             proteïnes, greixos i carbohidrats, però assegura’t
            » Augmenta l’autoestima                                  que  aquests  últims  representin  el  percentatge
            » Alleuja l’estrès                                       més alt.
            » Redueix símptomes de depressió                          » Regla del 10%. Per evitar la fatiga a les cames
        Si anem un pas més enllà, i comencem a fer carreres curtes,   augmenta el quilometratge setmanal, però no
        ens sentirem amb més energia, feliços i relaxats. Planificar   més del 10% respecte a la setmana anterior,
        correctament els entrenaments, una bona tècnica i un/a       així donarem a les cames el temps necessari per
        fisioterapeuta, ajuden a començar amb bon peu qualsevol      adaptar-se a l’esforç.
        esport.

        Per evitar problemes de lesions i pèrdua de motivació, cal
        descansar correctament i tenir una bona qualitat del son.

















              Bolets de temporada amb parmentier de patata


                                                                                      Recepta del cuiner de bonÀrea
        Ingredients (4 persones):  Preparació:

        1 kg de bolets de temporada  1. En primer lloc feu el parmentier de patata.   4. En la mateixa paella dels bolets poseu un   Dipòsit Legal: L-55-2001  - Impremta BARNOLA - Guissona
                                   Poseu una plata al foc amb la mantega; un   raig d’oli d’oliva i enrossiu els alls tallats a là-
        150 cc d’aigua
                                   cop fosa poseu la llet, la sal i l’aigua fins que   mines a foc mitjà fins que estiguin daurats.
        60 g de mantega
                                   arrenqui el bull. Retireu del foc i dissoleu de   5.  Per  emplatar  poseu  un  plat  amb  una
        200 cc de llet sencera     mica en mica els flocs de puré de patata fins   base de parmentier, uns quants bolets a so-
        75 g de flocs de puré de   que aconseguiu una crema suau. Reserveu.  bre, els alls a làmines en un costat i el cibulet
        patata
                                   2. Netegeu els bolets (si són frescos), hidra-  per acabar de decorar. Finalitzeu posant una
        1 c/s d’all i julivert     teu-los (si són secs) o escorreu-los (si són de   mica de sal grossa per damunt i un raig d’oli
        2 grans d’all              pot).                                    d’oliva.
        Cibulet                    3. En una paella poseu un raig d’oli d’oliva

        Oli d’oliva                i, un cop calent, salteu els bolets amb all i
        Sal grossa                 julivert i el foc a mitja potència per evitar cre-
        Sal                        mar l’all. Reserveu.





             20 min        Dificultat:
   1   2   3   4   5   6   7   8